冷たいガーリックモスの作り方

ニンニクの芽は、実はニンニクの心臓部です。日常生活では、人々が好んで食べる野菜の一つです。独特の味があり、保存が簡単です。中を温めて気を下げ、欠乏を補い、内臓を調和させる効果があり、血液循環を促進し、癌を予防し、細菌を殺す効果もあります。また、冠状動脈疾患、動脈硬化を予防し、高齢者の血中脂質を下げることができます。冷やしニンニクの芽の作り方を学びましょう。

ニンニクの芽には、実は健康に良いビタミンや微量元素が豊富に含まれています。主食として、または他の野菜の材料として使用できます。そのため、食卓では珍しい珍味になっています。冷やしニンニクの芽もその1つです。

1 ニンニクの芽の古い茎を取り除き、洗ってニンニクをみじん切りにします。

2. 鍋に水を入れて泡が出てくるまで沸騰させ、ニンニクの芽を加えて30秒ほど茹でます。

3 冷水でさっと洗い流し、冷水に5分間浸します。

4手で細くちぎり、水を切ります。

5最後に、ニンニクのみじん切り、醤油、熟成酢、塩、チキンエッセンス、ラー油を加えてよく混ぜ、食べ始めます。または、辛い、酸っぱい、甘いなど、自分の食習慣に合わせて、お好みの味に調整することもできます。

実際、ニンニクを加熱しすぎると栄養素が失われやすく、味も変わってしまうので、調理の際には注意が必要です。同時に、胃の調子が悪い場合や消化不良の場合は、ニンニクの芽をあまり食べない方が良いでしょう。