かぼちゃ餅

健康維持の話題が広まっている時代において、健康的な食生活は人々にとって最も関心の高い問題となっています。人々が食品を購入するとき、食品の味だけでなく、より重要なのは、食品の栄養価と健康上の利点を考慮します。カボチャは人々の日常生活における一般的な食べ物として、多くの人に好まれています。さらに、スープにしたり、蒸したりなど、カボチャの調理方法はたくさんあります。

かぼちゃの食べ方はいろいろありますが、その中でも「かぼちゃもち米団子」という食べ方があります。この種の食べ物は南部では非常に一般的であり、人々の間で非常に人気があります。この食べ物についてもっと学んでみましょう。

材料

かぼちゃ 180g

もち米粉 150g

コーンスターチ 30g

賦形剤

ココナッツ少々

あんこ

調味料

サラダ油15ml

練習する

1.かぼちゃの皮をむき、小さく切って鍋で蒸す

2. 蒸したかぼちゃの角切りを取り出し（蒸している間は鍋の中に水が残っているので、水を捨てる）、かぼちゃのピューレに押し込む。

3. もち米粉、澱粉、サラダ油を加えて滑らかな生地になるまでこねる

4.かぼちゃ生地を20gずつ、あんこを15gずつに分けて入れる

5. かぼちゃの生地を少し取り、丸めて平らに伸ばし、あんこを詰めて上部を閉じ、丸めます。蒸し器に布を敷いて入れる

6. 鍋に水を入れて沸騰したら、10分ほど蒸します。鍋から取り出したら、まだ熱いうちにココナッツを表面に乗せて食べ始める。

料理のヒント

1. 材料にコーンスターチを加えると、蒸した後ももち米団子の形が崩れにくくなります。家にない場合は、加える必要はありません。材料のコーンスターチの量をもち米粉に置き換えるだけです。

2. このもち米団子は温かいうちに食べると柔らかくて美味しいです。完全に冷めてしまうと味がかなり落ちてしまうので、一度で食べきれない場合は、次回食べる前に再度蒸す必要があります。

3. 蒸し布が家にない場合は、もち米団子の下にキャベツの葉やにんじんのスライスを敷くと、くっつくのを防ぐことができます。

かぼちゃもち米団子は、かぼちゃの甘みともち米の粘り気が味わえ、食べるといつもさっぱりとした気分になります。このおやつを作る方法を学んだら、自分でも作ってみませんか？次に、対応する材料を準備して開始します。かぼちゃのおにぎりは、きっととても恋しくなるはずです。