冷製ポラック

冷たい料理が好きな人は多く、特に夏には、多くの人がそのような食べ物を選びます。冷たい食べ物には多くの種類があります。選ぶ前に、まずそれらについて学ぶことができます。そうすれば、食べるときにコストを計算する方法がわかります。冷たい細切りポラックは良い選択です。この種の食べ物は独特の味があり、食べても人間の健康に害を及ぼしません。

冷やしポラックの細切りのレシピはいかがでしょうか。このような珍味を調理する良い方法はありますが、作る前に材料をよく準備しておかないと、食べたときに人体に害を及ぼす可能性があります。

冷製細切りポラック：

主な材料：干しスケトウダラ 1本

副材料: 油、塩、ニンニク、薄口醤油、オイスターソース、唐辛子パウダー適量。

ステップ

1.主な材料：干しスケトウダラ 1匹

2. 干しスケトウダラの頭を切り落とします。

3.次に半分に切ります。

4. きれいな水に約30分間浸します。

5. この時間を利用して「ニンニクと唐辛子のオイルソース」を作ります。ニンニクを細かく切って置いておきます。

6. フライパンに油を入れて熱し、温度を50%に下げて、チリパウダーを入れたボウルに油を注ぎ、冷まして置いておきます。

7. フライパンに油を少し残し、ニンニクの3分の2を加えます。弱火で少し黄色くなるまで炒めたら火を止めます。

8. ボウルに注ぎます。油の余熱によりニンニクはさらに熟成されます。

9. 冷めたら、残りのニンニク1/3、薄口醤油、塩少々、オイスターソースを加えます。

10. よくかき混ぜた後、残しておいたラー油を適量加えて均一にかき混ぜ、「ニンニク唐辛子油汁」を作ります。スペア。

11. 漬けておいた干しスケトウダラの皮を剥ぎます。

12. 魚を細長く裂いてボウルに入れ、骨を取り除きます。

13. 残しておいた「ガーリックペッパーオイルソース」を少し取り、細切りにしたスケトウダラの上に注ぎます。

14. よく混ぜます。

15. 蒸し器に入れます。

16. 強火で10分ほど蒸します。

17. 盛り付けた後、付け合わせを添えれば完成です。

ヒント

1. 韓国のホットソースをそのまま使用することもできます。

2. ドライな味がお好みの場合は、揚げたり焼いたりしても美味しいです。

以上が、冷やし味噌ダラのレシピの詳しい紹介です。このような珍味を作るときは、上記の製造方法を選ぶことができ、材料を合わせるときにも上記方法に従うことができます。このような珍味を長期間選択しても、人体の健康に害を及ぼすことはなく、安心して選択できます。