白菜とベーコン

キャベツは非常に一般的な野菜です。このタイプの野菜にはビタミンが多く含まれており、キャベツの味は非常に独特です。少し甘みがあります。そのため、多くの人がキャベツを購入します。キャベツを長期間食べると、非常に優れた利尿作用があります。キャベツは人体の解毒にも役立ちます。キャベツを調理する良い方法がいくつかあります。ベーコンとキャベツは良い選択です。

キャベツとベーコンの調理法をあまり知らない人が多いため、作るときには、そのような料理の調理法をよく理解して、最高の作り方を知る必要があります。

白菜とベーコン：

材料：自家製ベーコン100グラム、干しエビ40グラム、ベビーキャベツ200グラム。調味料：MSG 5グラム、スープ50グラム。

練習する：

1. ベビーキャベツを洗い、4つに切って皿に置きます。ベーコンは長さ5cm、幅3cm、厚さ0.5cmに切ります。

2. 干しエビとベーコンをベビーキャベツの上に均等に置き、スープとMSGを加え、蒸し器で強火で約15分間蒸してお召し上がりください。

ヒント

特徴：スープは澄んでいて美味しく、野菜はさっぱりとしていて柔らかいです。

述べる：

1. ベーコンの準備：豚バラ肉500グラム、スターアニス5グラム、クローブ3グラム、塩100グラム、MSG10グラム、白ワイン10グラムを混ぜ、瓶に入れて密封し、涼しい場所で5日間マリネします。

2. スープの作り方：鶏ガラ500g、竜骨300g、スペアリブ250g、鶏足100gを沸騰したお湯に入れ、3分間茹でます。水から取り出して鍋に入れます。セロリ、干しイカ、干しエビ各50g、ミカンの皮10g、水3kgを加え、強火で沸騰させます。その後、1時間煮て濾します。

以上が白菜とベーコンの調理方法の詳細な紹介です。作るときは、上記の方法に従うのが最善です。白菜を調理するときは、火力にも注意してください。このような珍味を作るときは、火力が強すぎないようにしてください。そうしないと、白菜の水分がすぐに失われ、料理の味が変わります。