長い間夕食を食べない人はどうなるのでしょうか？あなたにはこのような結果が起こらないことを祈ります!

この記事の専門家：中国農業大学、食品バイオテクノロジー博士、劉静静

夕食の時間です！友人の皆さん、この時間には家族と一緒においしい夕食を食べませんか?

シャオ・チャン：食べなきゃ、食べなきゃ。食べないとお腹が空いてしまいます！満足するためには満腹になるまで食べてください...

シャオ・リウ：体重が減ってます。夕食を食べません。頑張ります！ 35日目！

シャオ・ワン：今夜は運動する予定なので、食事は少なめにします。

あなたは上記のどのタイプに属しますか?夕食は重要ですか？食べないとどうなるでしょうか？夕食をおやつに置き換えても大丈夫ですか？おすすめのおやつは何ですか？一緒に見ましょう。

長期間夕食を抜くとどうなるでしょうか？

「中国住民の食事ガイドライン」では、1日3食のエネルギー比率を3:4:3とすることを推奨しています。これは、夕食が朝食や昼食と同じくらい重要であり、いずれも人体にエネルギーを供給できることを意味します。

一部の学者は、夕食時間と出血性脳卒中、冠状動脈性心疾患、心血管疾患による死亡リスクとの関係を研究しました。研究に参加したボランティアは、8時前に夕食を食べるグループ、8時以降に夕食を食べるグループ、不規則に夕食を食べるグループ（つまり、食事をとらないか、不規則な時間に食事をする）の3つのグループに分けられました。研究者らは19年間の追跡調査を通じて、夕食を不規則に食べるグループはこうした病気を発症するリスクが高いことを発見した。

また、長期間夕食を抜くと、体内の胆汁や胃酸は分泌されますが、胃の中に分解する食べ物がなくなってしまいます。時間が経つと、胆汁と胃酸が逆流し、胃粘膜を損傷します。さらに、人体は食事の状況に応じて自動的に調節します。夕食時には、体は長時間の断食状態となり、朝食や昼食の食物の胃腸吸収率が高まり、基礎代謝率が低下し、より多くのエネルギーが脂肪に変換されます。夕食の適切な食べ方は何ですか？

1. 夕食を少なく食べる

「中国居住者の食事ガイドライン」では、3回の食事パターンとして、朝食は栄養たっぷり、昼食はしっかり、夕食は適度な量にすべきであると指摘している。

夕食を長時間食べ過ぎたり、食べ過ぎたりすると、膵臓が刺激されてインスリンが分泌され、体の膵臓への負担が増加し、糖尿病を引き起こします。また、体内の消化器系に働き続けさせ、脳を興奮状態に保って不眠症や夢見を引き起こしやすくし、神経衰弱につながります。

2. 夕食を早めに食べる

夕食は午後 6 時から 7 時の間に摂るのが最適で、午後 8 時を超えないようにしてください。

研究によると、同じ量の夕食でも、遅く食べる人は血糖値が高く、脂肪の燃焼が少ないことがわかっています。この効果は肥満や糖尿病の人ではより顕著になります。

3. 夕食をしっかり食べる

夕食は朝食や昼食の食事の種類を参考にして、補ったり合わせたりすることができます。日中に十分な量の肉、卵、牛乳を摂取していれば、夕食は主に緑の葉野菜、主食は主に全粒米や全粒粉パスタにすることができます。

夕食後のおいしいおやつは何ですか？

忙しい一日を過ごした後、夕食後に軽食を食べてリラックスしたいという人は多いでしょう。この時、バナナ、牛乳、ナッツなど、睡眠を助ける軽食を食べるのも良いでしょう。

バナナにはビタミン B6、ミネラルのマグネシウム、トリプトファンが豊富に含まれています。牛乳に含まれるα-乳タンパク質にはトリプトファンなどの活性物質が豊富に含まれています。ナッツにはマグネシウムが豊富に含まれています。

これらは人体内でセロトニンを生成するための原料です。セロトニンは中枢神経の興奮を抑制し、体を眠くさせます。同時に、セロトニンは人体内でメラトニンに変換され、心を落ち着かせ、睡眠を誘発する効果があります。