ジュージュー焼けるイカ串の作り方

近年、焼きイカの香りが街のいたるところで漂い、独特の香りがさまざまな通りから友人を引き寄せています。そのため、近年では多くの人がこれをビジネスプロジェクトとして選択しています。食べるのが好きな友人は、今日食べに行くことを心配する必要はありません。今日は、焼きイカの串焼きの作り方を見てみましょう。その香ばしい香りは間違いなくあなたの心に残るでしょう。

作り方：（1）イカの内臓を取り除き、外膜をはがして洗い、長さ4cm、幅2cmの細切りにしてボウルに入れ、みじん切りにした生姜、みじん切りにしたニンニク、みじん切りにしたネギ、料理酒、魚骨粉、唐辛子粉と一緒に15分間マリネします。最後にマリネ液を加えてよく混ぜます。

（２）イカ専用の串を使ってイカの真ん中を刺し、串１本に約３０グラムのイカが入っていることを確認します。

（３）大きめの鉄板をコンロに置き、サラダ油を少し入れて熱します。その上にイカ串を置き、中火で裏返しながら焼きます。

（4）イカ串を焼いた後、鮮やかな赤い辛いソース（ハオフオジ特製）に入れて、イカ串に鮮やかな赤いチリソースの層が覆われるまで転がしながらかき混ぜ続けます。これで完成です。

上記の方法に従って、イカ焼き串の作り方を知りました。このような珍味の製造工程は比較的複雑ですが、おいしい味を口の中に飛び込ませるためには、手間を惜しまず素早く作らなければなりません。イカを揚げる時は、焦げないように頻繁に炒めてください。皆さんに覚えていただければ幸いです。