味噌の作り方

北部では、誰もが納豆を食べていたに違いありません。特に子供の頃はそうでした。納豆は私たちのお気に入りでした。とてもおいしかったです。食べるときにゴマ油を少し加えると、食欲をそそります。納豆の作り方を知りたいですか？年配の方なら納豆を作れる人が多いと思います。そこで今日は納豆の作り方を皆さんにシェアしたいと思います。

方法1

乾燥した大豆の皮をむき、半分に砕くか、米を砕き、水で煮て、半分乾かし、大慧、小慧、スターアニスなどのさまざまなスパイスを加え、竹の枠を使い、わらで覆い、わらの上にスターアニスの葉を一層かけて覆い、次に半乾きの大豆を注ぎ、スターアニスの葉で覆い、わらを加えます。しっかりと詰めてから、ストーブから離れたキッチンの2階に置き、煙の影響を受けるようにします。農村部では薪を使って調理するためです。調理するときはいつでも、薪の煙が上がります。約2週間後、豆は基本的に香りがするようになります。その後、取り出して乾燥させ、密封して乾燥させて保管し、後で楽しむことができます。脂身の多い豚肉と赤身の豚肉と一緒に煮込むと、香りが漂い、すぐに食欲をそそります。

方法2

1. 大豆から種を取り除き、洗い、きれいな水に一晩浸します。大豆は大きく膨らみます。

2. 鍋に水を入れ、浸した大豆を注ぎ、醤油、砂糖、コショウ、八角を加え、生姜と赤唐辛子を数枚スライスして加え、強火で沸騰させ、その後弱火にして大豆が適度な硬さになり、スープが乾くまで煮ます。手間を省きたいなら、圧力鍋を使って調理することもできます。基本的には、ジュージュー音が鳴り始めてから 5 分で完成します。豆を長く押しすぎると、柔らかくなりすぎて味が悪くなります。

推奨事項 1. 大豆は、更年期の女性、糖尿病や心血管疾患の患者にとって理想的な食品です。また、頭を使う人や減量したい人にも適しています。

2. 大豆は消化吸収時に過剰なガスを発生させ、膨満感を引き起こすため、消化不良や慢性消化器疾患のある人は摂取量を減らす必要があります。

3. 大豆に含まれる良質なタンパク質は、心臓血管疾患や脳血管疾患を軽減します。

4.女性細胞の老化を遅らせ、肌の弾力を保ち、美しさを維持する

5. 重度の肝臓病、腎臓病、痛風、消化性潰瘍、ヨウ素不足の人は断食すべきです。ニキビに悩む人は大豆やその製品を食べてはいけません。

ヒント: 減量と美しさの維持が重要なポイントです。多くの美人は減量のために飢えていますが、これは体に有害です。

納豆の作り方については、上記の紹介からいくつかの簡単な方法を習得したはずです。納豆を食べるのが好きな人は、この方法についてもっと学ぶ必要があります。豆の栄養価も非常に高く、体にとても良いです。特に女性は大豆をもっと食べるべきです。