コーヒーの淹れ方

日常生活でコーヒーを飲むのが好きな人は多く、特に都会のサラリーマンはコーヒーを飲むことをファッションとみなしています。コーヒーは人生の味でもあります。コーヒーには時にはメリットがあります。リフレッシュしたり、ストレスを和らげたりすることができます。自宅でコーヒーを作るのが好きな人もいます。コーヒーの淹れ方を知っていますか？まだまだ学ぶべきことがたくさんあります。

1. 圧力浸透：

91℃のお湯がコーヒー粉に触れた瞬間、コーヒーの魂が目覚め始めます...これはコーヒー豆の本当の色を直接表現したもので、コーヒー豆の本質と焙煎度合いを示しています。これは最もシンプルでスキルを必要としない抽出方法、いわゆる「レイジーコーヒー」です。ポットの上部にフィルタープレスが付いたガラスポットを使用し、コーヒー粉を注ぎ、水を加熱して約4分間浸し、圧力ロッドをゆっくりと押してコーヒー粉を取り除いてから飲みます。

2. サイフォンタイプ：

コーヒー豆がコーヒーに変わる過程で最もドラマチックなシーンは、水が上昇し、それがコーヒーに変わって落ちる瞬間を息を止めて待つことです。これは、コーヒー抽出の古典的かつ時代を超えた方法です。

サイフォン式コーヒーポットを使用し、サイフォンの原理を利用して、沸騰したお湯をコ​​ーヒー粉に注ぎ、コーヒー本来の風味を抽出します。

3. ドリップフィルター：

ベトナムコーヒーの淹れ方はフランス発祥で、操作も簡単です。漏斗の上のろ紙にコーヒー粉を入れ、コーヒー粉が浸るまでお湯を注ぎ、お湯をすべてポットに流し込めば飲む準備完了です。

4. イタリアンスタイル：

一杯のエスプレッソの抽出は、伝統的な職人技と現代の技術の対話です。一杯のエスプレッソの見た目と味は、コーヒー豆の物理的検査の総合的なレポートでもあります。高圧方式で、蒸気がコーヒー粉に素早く通り抜け、濃厚なコーヒーを抽出します。真ん中のコーヒーグリッドにコーヒー粉を入れ、下のポットに水を入れ、上下のポットを閉じ、下のポットの水がすべて蒸発するまで加熱し、注ぎ出して飲みます。

5. 手で注ぐ:

まずコーヒーカップと抽出器具を温め、フィルターペーパーを底の縁と側面の縫い目に沿って折り、フィルターペーパーを広げてフィルターカップの上に置き、コーヒー粉を量ってフィルターペーパーに注ぎ、フィルターカップを左右に振ってコーヒー粉の表面を平らにし、約90℃のお湯を使ってコーヒーの表面を均等にゆっくりと濡らし、20〜30秒間蒸らしてから、中心から周辺に向かって円を描くようにゆっくりとお湯を注ぎ、次に周辺から中心に向かって2〜3回注ぎます。

コーヒーの淹れ方は上記で詳しく紹介しました。皆さんの参考になりますか？コーヒーを飲むのが好きな人は、この方法を学ぶと良いでしょう。また、より良いコーヒーを淹れるのにも役立ちます。皆さんもこの方法を学ぶべきではないでしょうか？