ポラックと豆腐のスープ

魚のスープは多くの人が日常的に飲んでいるものです。魚の種類によって、魚のスープにはさまざまな効果があります。魚のスープはとても美味しく、特に家に妊婦がいる場合はなおさらです。魚のスープをたくさん飲むと、赤ちゃんの発育に良いです。また、女性は産後期間中に魚のスープをたくさん飲むことができ、それは母乳の生産に良いです。魚のスープを煮込むときに豆腐を入れることもできます。ポラック魚の豆腐スープを見てみましょう。

魚のスープは誰もが大好きだと思います。魚のスープは栄養価が高く、体に良い効果がたくさんあります。一般的に、魚のスープを煮込むときに豆腐を入れると、さらに美味しくなります。豆腐の滑らかな感触はとても美しいです。では、ポラック豆腐スープの作り方を見てみましょう。

材料

スケトウダラ 250g、豆腐半丁、生姜スライス、赤唐辛子、料理酒、醤油、オイスターソース、塩

練習する

1. スケトウダラを洗って切り分けます。

2. バーベキューパンで軽く焦げ目がつくまで揚げます。

3. 石鍋に魚を入れ、料理酒、醤油、オイスターソースを加えます。

4. 生姜のスライス、赤唐辛子、豆腐、豆腐の湯を加えます。

5. 鍋に水を入れて蓋をし、強火で沸騰するまで煮込み、その後弱火にして10分以上煮ます。

ヒント

バーベキュー鍋ではなく、普通のフライパンで魚を揚げることができます。豆腐の水分は捨てずに、スープで煮込むととても美味しいです。石鍋がなくても普通のスープと同じくらい美味しいです！

魚頭豆腐スープ

材料

魚の頭、豆腐、緑の野菜、水、塩、MSG、みじん切りのネギ

練習する

1. 魚の頭を2つに分け、洗って置いておきます。

2. 柔らかい豆腐をスライスし、野菜は後で使用するために洗います。

3. 鍋にきれいな水を入れて沸騰させ、準備しておいた魚の頭を加えてさらに 10 分間調理します。

4. 豆腐のスライスを加えて水が沸騰するまで加熱し、その後さらに3〜5分加熱します。

5. 洗った野菜、塩、MSGを加え、適量のネギとコリアンダーのみじん切りを振りかけて盛り付けます。

ヒント

1. 緑の野菜を後から加える理由は、野菜を新鮮で緑のまま保ち、栄養素が失われるのを防ぐためです。 2. 私が作るスープは透明なスープです。乳白色のスープがお好みの場合は、最初に中華鍋を強火で熱し、油を熱し、魚の頭を中華鍋に入れて3分間炒めます。表面が少し茶色くなったら、スープ（または水）を加え、強火で沸騰させます。豆腐を加えた後もしばらく煮込むと、このようにして作ったスープは真っ白になります。

みなさんは、スケトウダラと豆腐のスープの作り方をご存知ですか？私たちは日常生活でもっと魚のスープを飲むべきです。魚のスープの作り方はいろいろあります。さまざまな味の魚のスープの作り方を学んだほうがいいでしょう。魚のスープを飲むときにコリアンダーを入れるのが好きな人が多く、魚のスープの味をより新鮮にすることができます。