ヤムイモとジャポニカ米のお粥

お粥は昔から胃腸を守り、健康維持に役立つ食べ物です。日常生活で食欲がないときや、歯の悪いお年寄りにとって、お粥は消化しやすい食べ物です。ヤムイモの茎のお粥も私たちの生活の中のお粥の一種です。栄養価が高いだけでなく、健康にも大きな価値があります。今からそれについて学んでみましょう。

実は、ヤムイモは昔から私たちの生活に馴染みのある食べ物です。スープを作るにしてもお粥を作るにしても、うまく組み合わせることができれば、ヤムイモは高い健康価値を発揮することができます。もちろん、ヤムイモの茎のお粥は多くの人々のお気に入りの食べ物となっています。

材料

ヤムイモ 30g、ハトムギ 30g、蓮の実 15g（芯を取り除いたもの）、ナツメ 10 個、キビ 50～100g、砂糖少々

上記の薬をキビと一緒にお粥にして煮ます。お粥が炊けたら、白砂糖を少し加えます。 1日2回、空腹時に服用してください。

胃寒の場合：脾臓を養い、気を補い、陰を養うヤムイモは、胃寒に直接的な治療効果はありません。ハトムギは熱を取り、湿気を取り除き、脾臓を強化するため、胃寒症候群の治療には適していません。

1. 山芋、蓮の実、ヨクイニン、乾燥ユリを洗い、ラップで包んで一晩浸します。

2. すべての材料を水と一緒にブレンダーに入れて、スラリーになるまで混ぜます。

3. 鍋に注ぎ、ボウル2杯の水を加え、強火で沸騰させてから弱火にします。他の山芋と大麦のお粥の写真（15枚）の味に応じて、適量の氷砂糖を加え、かき混ぜながら10〜15分間調理します。

実は、ヤムイモの茎のお粥の作り方は、あなたが思っているほど簡単ではありません。普通のお粥と同じように、重要なのは火力と時間をコントロールすることです。調理プロセス全体を通して、強火はお勧めできません。この方法で作ったお粥は、弱火で調理したものほど美味しくないからです。