スパイシーフライドチキングリッスル

鶏の軟骨のピリ辛揚げは、家庭料理としてよく食べられる料理です。この料理は比較的美味しく、材料もそれほど多くないので、作るときに失敗しにくい料理です。このような状況を踏まえて、スパイシーな鶏軟骨フライの具体的な作り方を見てみましょう。日々の食生活にも役立つかもしれません。

スパイシーフライドチキン軟骨の材料は、鶏軟骨、生姜スライス、ニンニク、玉ねぎ、チリソースなどです。その後は、手順に従うだけです。たとえば、まず鶏の軟骨を洗います。適切な準備をして、小さく切り、薄口醤油と料理酒を加えて約20分間マリネすると味がつきます。

本物の赤唐辛子（朝天山椒、キビ山椒、七星山椒はどれもOKですが、色、香り、味が良いものがベストです）を半分に切り、非常に辛い小さな尖った唐辛子（青唐辛子）を割り、四川万元、花椒、生姜（半分は古く、半分は柔らかいもの）をスライスし、ニンニクをみじん切りにし、ピーナッツオイル、塩、砂糖、料理酒、MSG

鶏軟骨を少量の料理酒に15〜30分漬け込み、フライパンを熱して油を入れます。油が沸騰したら、鶏軟骨を加えます。50％加熱したら、醤油と塩を加えます。70％加熱したら、各種調味料を加え、火が通るまで炒めます。マリネした鶏軟骨に澱粉を加えてよく混ぜ、70％の油を熱したフライパンに入れて火が通るまで揚げ、フライパンから取り出して油を切ります。フライパンに油を熱し、ニンニクのスライスを炒め、揚げた鶏の軟骨と緑と赤のピーマンを入れて均一に炒めます。コショウ、塩、チリパウダーを加えて、さらに均一に炒めてからお召し上がりください。

スパイシーな鶏の軟骨のフライは珍味であり、日常生活の中で作るのは比較的簡単です。しかし、このスパイシーな鶏軟骨フライドチキンを作るときは、料理をより本格的にするために、調理の細部まで把握する必要があります。上記の紹介を読んだ後、自分で作ってみるのもよいでしょう。