黒米と小豆のお粥

皆さんは黒米をよくご存知だと思います。黒米は実はもち米の一種です。黒米の食用価値は非常に高く、黒米を定期的に食べると、健康維持と健康管理に非常に良い効果があります。黒米には、陰を養い、腎臓を補う効果があります。黒米を定期的に食べると、脾臓と胃を強化し、貧血を治療するのに非常に良い効果があります。黒米の効果は非常に包括的です。私たちは健康に役立つために黒米をうまく利用しなければなりません。

黒米の調理方法はたくさんあります。黒米を使ってケーキ、デザート、お粥を作ることができます。黒米と小豆を使って、健康に良いお粥、黒米と小豆のお粥を作ります。

黒米は黒米の加工品で、もち米の部類に属し、イネ科の稲を長期栽培して作られた特別な品種です。米粒は長楕円形で、籾殻は灰褐色をしており、インディカ米とジャポニカ米の2種類があります。米質はもち米とうるち米に分けられます。玄米は黒色または濃い茶色で、栄養価が高く、食用価値と薬用価値が高い。お粥を作るほか、さまざまな栄養食品を作ったり、酒を醸造したりすることもできる。「黒真珠」「世界の米の王様」とも呼ばれている。陝西省楊県の代表的な黒米は、古くから「薬米」「貢米」「長寿米」として知られています。

原材料: 小豆、黒米、白砂糖

練習する：

1. 小豆と黒米を洗い、きれいな水に5時間以上浸します。

2. 浸していた水を捨て、黒米、小豆、適量の冷水を鍋に入れ、強火で沸騰させ、弱火にして火が通るまで煮て、砂糖を加えます。

関連資料

1級黒米：長期にわたる自然淘汰と人工栽培により厳選された高級黒米品種。たんぱく質、ミネラル、抗酸化物質アントシアニンなどの栄養素を含み、米粒は均一な光沢があり、ほんのり甘く、豊かな香りがします。

1級小豆：長期にわたる自然淘汰と人工栽培により厳選された高級小豆品種で、たんぱく質、食物繊維、各種ミネラルを豊富に含んでいます。皮が薄く、香りがよく、色が鮮やかで、餡子の含有量が多いのが特徴です。

上記では黒米とは何かを紹介しました。黒米は食べられるだけでなく、栄養価も非常に高いことがわかっています。黒米には貧血の治療や脾臓と胃の強化などの効果があります。したがって、健康のために黒米をどのように使うかを知っておく必要があります。上記の記事では、黒米と小豆で作った黒米小豆粥について詳しく紹介しています。