どんなタンソールが良いですか？

多くの人が舌平目を食べたことがあると思いますが、場所によって呼び名が異なります。ですから、本物のヒラメを見ると、これがその学名であることに驚くでしょう。タンヒラメは栄養価の高い魚です。では、どんなタンヒラメが美味しいのでしょうか？また、美味しいタンヒラメの選び方は？多くの若い主婦たちは、この選択問題について非常に心配しています。主婦の選択を手助けできることが重要です。

先輩から教わったことによると、市場でタラヒラメを買うときは、新鮮で信頼できる魚屋を選ぶようにし、肉厚で粘り気のあるタラヒラメが新鮮なタラヒラメだそうです。ですから、まずはタラヒラメについて知り、選び方を知ることから始めなければなりません。

タンソール

はじめに：形態学的特徴：体は細長く、横方向に非常に平らで、舌のような形をしています。成魚の両目は頭の左側にあります。吻は突出しており、先端は鈍い。口は小さく、劣っている。下顎は多くの場合、鉤状の吻部突起に囲まれています。眼のない側の上下の歯は小さく絨毛状で、歯帯を形成している。目は小さく、上眼は頭の背側の縁に近づいていません。前鰓蓋の縁は自由ではない。背びれと臀びれは尾びれに完全につながっています。胸鰭はなく、腹鰭は目の側にのみあります。鱗は小さく、ほとんどが櫛状鱗です。 Semilaevis と Platyglossus のごく少数の種だけが、眼側に櫛状の鱗を持ち、眼のない側に丸い鱗を持っています。残りの種は両側に櫛状鱗を持っています。目がある側には 2 ～ 3 本の側線があることが多く、目がない側には 1 ～ 2 本の側線があるか、側線がないこともあります。

上記のタンヒラメの詳細な説明に基づいて、主婦はタンヒラメの外観をより明確に理解し、新鮮でおいしいタンヒラメを購入する方法を知ることができます。また、調理方法も多数あり、調理する前にレシピを参照できます。