ひょうたんの効能と機能

メロンは栄養価が高く、日常の健康管理に欠かせないものとなっています。ひょうたんは私たちの日常生活でよく使われる食べ物です。ひょうたんとメロンは非常によく似ています。実際、ひょうたんはメロンの変種なので、この2つを混同しがちです。ヒョウタンは中国ではなくアフリカで生産されています。私の国では7000年も前からヒョウタンの栽培が始まりました。ひょうたんは私たちの体の成長と発達に非常に役立ちます。

ヒョウタンは栄養価が最も高い野菜ではありませんが、体内で幹細胞の生成を刺激し、体の免疫力を高め、ウイルスに抵抗し、腫瘍を抑制するという特徴があります。したがって、ひょうたんは私たちにとって非常に有用であり、健康を維持するための食事療法に適した選択肢です。

ヒョウタンはウリ科の一年草です。ヒョウタンの若い実は風味が淡く、質が柔らかいので、料理に適しています。 河北省周辺の一部の地域では、「hugua」は特にズッキーニを指し、「huzi」は特にヒョウタンを指します。 古代中国では、熟した果実の乾燥した殻が容器として、また薬用としても使われていました。それは雅歌集に記録されています。ヒョウタンは腫れを抑え、肌に潤いを与える薬用野菜です。中国では古くから栽培されてきました。若い実は食べられますが、古い実は食べられません。夏に人々がよく食べる珍味です。他の果物や野菜と比べると栄養価は低いです。食べられるのは若い果実です。ひょうたんは柔らかく、ほんのり甘く、皮をむいてそのまま食べることができます。炒め物やスープ煮としても使えます。ヒョウタンは中国全土、南北を問わず栽培されており、南部では一般的ですが、近年では北部でも栽培されるようになりました。

ヒョウタンはよく発達した根系と、強く枝分かれして長さ 3 ～ 4 メートルに達する匍匐性の茎を持ちます。葉は単葉で互生し、ハート型で毛が生えています。同じ植物に異なる性別の花が咲きます。両性花が咲くこともありますが、果実は変形していることが多く、食用価値がありません。花は白く、主に夜間や夕方、早朝の日光が弱いときに咲くため、「夜咲き」とも呼ばれています。雄花は主に主蔓の中央部と下部に生育し、雌花は主に主蔓の上部に生育します。側蔓は第1節から第2節に雌花をつけることができるため、結実は主に側蔓に生じます。

ヒョウタンは開花後10～20日で収穫できます。若い皮と胎盤は柔らかくジューシーで食べられますが、成熟すると皮は硬くなり、胎盤組織は乾燥して食べられなくなります。観賞用のひょうたんまたは小型のひょうたん。果実は長さがわずか10cmほどで、腰が細いか首が長いです。 5つの変異体の染色体数は2n=22であり、互いに交雑することができます。

食事の影響

1. 体の免疫機能を高めます。ひょうたんにはタンパク質やさまざまな微量元素が含まれています。

2. 血糖値を下げる。ヒョウタンから2種類のトリプシン阻害剤が単離され、トリプシンを阻害する作用があり、血糖値を下げる効果を発揮します。

3. がんを予防し、がんと闘う。

対象グループ:

一般の人が食べることができます。

特に免疫力の低下、高血糖、癌の患者に適しています。

上記の記事では、ひょうたんとは何か、ひょうたんの効能と機能について紹介しました。ひょうたんは日常的に食べる野菜として重要なだけでなく、多くの機能を持っています。ひょうたんの治療効果は非常に広く、体の機能を高めるだけでなく、血糖値を下げ、がんを予防し、戦う役割も果たします。