ニンジンの調理方法

ニンジンに含まれるカロチンが人体に非常に有益であることはよく知られています。しかし、ニンジンに含まれる栄養素はカロチンだけではなく、植物繊維やビタミンAもあり、これらも人体に非常に有益な栄養素です。普段からにんじんをたくさん食べると体に良いので、にんじんの調理法を学んでみましょう。

夜盲症の患者、栄養失調の人、肌荒れの人など、ニンジンを食べるのに適した人はたくさんいます。ニンジンを定期的に食べると、これらの症状を効果的に緩和できます。ニンジンを調理する一般的な方法は2つあります。

ジャガイモとニンジンのシチュー

材料: じゃがいも、にんじん、にんにく、塩、醤油、きのこエキス

練習する：

1. ジャガイモとニンジンの皮をむき、ニンニクの皮をむく

2. ジャガイモとニンジンを細かく切り、ニンニクを潰す

3.フライパンに油を入れ、ニンニクを香りが出るまで炒める

4. ジャガイモとニンジンを加え、ジャガイモの色が変わるまで炒めます（このステップは非常に重要です）

にんじんと塩卵のお粥

材料: 小さなボウル一杯の白米、塩漬け卵、ニンジンの小片、キャベツの葉、水、塩、チキンエッセンス

製造工程

1. 材料を準備します：もち米の小鉢、塩卵、ニンジンの小片、白菜の葉適量。

2. 調理時間を節約するために、事前に日本米をきれいな水に浸し、白菜の葉を刻み、保存した卵とニンジンを細かく切って後で使用するようにします。

3. 浸したジャポニカ米を鍋に入れ、適量の水を加えて沸騰するまで煮ます。沸騰後、米のスープが溢れないように注意してください。

4. 米粒が透明になるまで約20分ほど炊きます。

5. にんじんと小さじ半分の塩を加えて調理を続けます。

6. にんじんを5分ほど茹でた後、保存した卵を加えてさらに5分ほど茹でます。

7. 最後に、緑の葉と少量のチキンストックを加えます。

野菜が湯通しされたら、火を止めます。蓋をしないでください。そうしないと、野菜が黄色くなりやすくなります。10分待つと、材料が互いに混ざり合い、特に米粒の味が増します。その後、温かくて栄養価の高いお粥を楽しむことができます。

にんじんの一般的な調理法をすべて学んだ後、定期的に食べると肝臓に栄養を与え、視力を改善し、脾臓を強化し、栄養失調を解消することができます。年配の友人が定期的に食べると、血圧と血中脂質を下げることもできます。さまざまな効果のある食品成分です。ニンジンの調理方法はたくさんあります。上記の 2 つの方法に加えて、他の野菜と一緒に調理することもできます。