昔ながらの北京醤油麺

醤油焼きそばは多くの人に好まれています。この種類の食べ物は消化しやすく、食べるととても美味しいので、良い選択です。しかし、この種類の食べ物を食べるときは、適度に食べることにも注意する必要があります。この種類のパスタは人体に負担をかけませんが、食べ過ぎると胃に影響を与えます。では、醤油焼きそばはどうでしょうか？多くの人はこれについてあまり知りません。

では、醤油北京麺はどのように作るのでしょうか？この種の麺を醤油で作るには良い方法があるので、作るときに適切な方法を選ぶと、食べるときに体にとても役立ちます。

昔の北京麺：

材料: 六倍酒黄餡、甜餡（2:1）、玉ねぎ、ネギ、ニンニク、ひき肉、ニンジン、ピーマン、キュウリ、ネギ

練習する：

まず、玉ねぎ、ネギ、ニンニクを細かく刻みます。

ひき肉をたっぷりの油で火が通るまで炒める

弱火にして黄色いソースを加えます。

すべてが調理されたら、弱火で甘い麺ソースを加え、フライパンが焦げないように炒め続けます。

最後にみじん切りにした玉ねぎ、ネギ、ニンニクを加える

弱火で2分ほど炒めたら火を止めます。

きゅうりの千切り、にんじんの千切り、ねぎの千切り、ピーマンの千切り、もやしの千切りなどをあらかじめ用意しておき、お好みに合わせて自由に加えることができます。

また、麺は澄んだ水鍋で茹で、手打ち麺がおすすめです。