カルシウムは私たちの体の発達にとって非常に重要な要素であり、骨の正常な発達に影響を与えることは誰もが知っています。カルシウムが不足すると、子どもの発育障害を引き起こす可能性が高くなります。そのため、お母さんには、子どもの成長期にカルシウムを多く含む食べ物を積極的に摂取するよう努めていただき、時間に余裕のあるときに定期的に病院で検診を受けるなどして、子どもの健やかな成長を願っています。 私たちは成長のさまざまな段階で、特に幼児期と中高年期にカルシウム補給に注意を払う必要があります。この2つの時期のカルシウムの需要は比較的高いです。皆さんが生活の中でこれに注意を払えることを願っています。 年齢層によってカルシウムの必要量は異なります。私の国では、成人の1日のカルシウム必要量は800 mgです。 1日3回の食事で400~500mgのカルシウムを摂取できます。牛乳、各種乳製品、大豆製品などの食品を追加すれば、1日のカルシウム必要量は通常満たすことができます。 母乳で育てられている新生児や、牛乳や粉ミルクを飲んでいる 2 ~ 3 歳の子供には、追加のカルシウム補給は必要ありません。 4歳を過ぎると、子供は急成長期に入り、1日平均800mgのカルシウムが必要になります。食事から摂取するカルシウムに加えて、適度にカルシウムサプリメントを摂取することもできます。妊娠中、授乳中の女性、または閉経期の女性は、1日あたり平均1,200 mgのカルシウムを必要とします。特に閉経期の女性は、体内のエストロゲンレベルが急激に低下し、カルシウムの喪失が大きくなります。食事から摂取するカルシウムで必要量を満たせない場合は、カルシウムサプリメントを摂取する必要があります。さらに、男性は一般的に女性よりも10年遅く閉経を迎えるため、カルシウムが大量に失われる可能性があり、男性もカルシウムのサプリメントを必要とします。 カルシウムサプリメントの吸収率は、形態が異なっても基本的に同じです。カルシウムサプリメントにはさまざまな形態があります。一般の人がカルシウムサプリメントを購入する前に、どんな形のカルシウムサプリメントが最適か必ず疑問に思うでしょう。一般的なカルシウム化合物は、無機カルシウムと有機カルシウムに分けられます。無機カルシウムには主に炭酸カルシウム、クエン酸カルシウム、乳酸カルシウム、グルコン酸カルシウムなどがあり、これらは有機カルシウムの一種です。錠剤、カプセル、発泡錠、経口液、チュアブル錠などに加工されます。選ぶ際には、自分の好みに基づいて選ぶことに加えて、どのサプリメントが自分に最適であるかも考慮する必要があります。 包山粉は、胃酸分泌が正常または過剰な成人は炭酸カルシウムを選択でき、萎縮性胃炎などの胃疾患がある場合は胃酸分泌が少ないため有機カルシウムを選択できると考えています。幼児は乳酸カルシウムまたはグルコン酸カルシウムを選択できます。 牛乳は天然食品で、100グラムあたり100~120mgのカルシウムが含まれています。市販の牛乳1袋あたり約240~280mgのカルシウムが含まれています。人体に吸収されやすく、最も理想的なカルシウム源です。 子供が毎日牛乳250mlとヨーグルト1杯を飲むと、400~500mgのカルシウムを補給できます。カルシウムを豊富に含む野菜や大豆製品などを補給すれば、基本的にカルシウムの必要量を満たすことができます。 豆、魚、エビ、ヘーゼルナッツ、ピーナッツ、その他のドライフルーツ、昆布、キノコ、椎茸、ゴマペースト、そして多くの緑の野菜はカルシウムの優れた供給源です。豆腐を塩水に漬ける過程で、タンパク質を沈殿させるためにいくつかの電解質が加えられます。例えば、南豆腐には石膏、つまり硫酸カルシウムが加えられ、北豆腐にはマグネシウムを含む塩が塩水に加えられ、カルシウム補給にも役立ちます。 日常の調理過程では、カルシウムの損失を減らすことにも注意を払う必要があります。例えば、食品は安全に保管する必要があります。カルシウムの損失を防ぐために、牛乳を加熱するときにかき混ぜないでください。野菜は切る前に洗う必要があり、細かく切りすぎないでください。炒めるときには水を多めに入れて、あまり長く調理しないでください。ほうれん草などシュウ酸を多く含む野菜は、シュウ酸を溶かすために最初に熱湯で湯通しする必要があります。 記事から、乳児の発育段階では骨が発達段階にあり、カルシウムは骨の発達に重要な要素であるため、カルシウムの吸収が比較的多くなることがわかります。また、中高年になると体の機能が低下し、カルシウムの吸収が不十分になるため、日常生活の中でカルシウムを多く含む食品を多く摂る必要があります。 |
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