牛乳を飲むタイミングによって効果は異なる

牛乳を飲むのに最適な時間を知らない人が多く、それが牛乳に含まれる栄養素の浪費につながり、さらには人体の健康に影響を与える可能性があります。牛乳を飲むのに最も適した時間は朝だと考える人が多いですが、本当にそうでしょうか？

朝食に牛乳を飲むときに注意すべき3つのこと

1. 朝、空腹時に牛乳を飲まないでください。代わりに、朝食の 1 ～ 2 時間後に牛乳を飲んでください。胃の中に食べ物が入っていると、空腹時に牛乳を飲むことによるデメリットを回避できます。

2. 牛乳を飲む前に、蒸しパンなど、でんぷん質を多く含む食べ物を食べましょう。

3. 朝に牛乳を飲むときは、蒸しパン、米、パン、ビスケット、スナックなどのでんぷん質の食品を同時に食べる必要があります。これにより、牛乳が胃の中に長く留まり、牛乳と胃液が完全に酵素分解され、タンパク質が十分に消化され、吸収されます。

夜に牛乳を飲むと休息と睡眠に良い

牛乳には、人を疲れさせ、眠くさせる生化学物質であるL-トリプトファンと、微量のモルヒネのような物質が含まれているため、夜に牛乳を飲むのが最適です。これらの物質には、特定の鎮静作用と催眠作用があり、特にL-トリプトファンは、脳がセロトニンを合成するための主な原料です。セロトニンは脳の睡眠に重要な役割を果たしています。一時的に脳の思考活動を抑制し、人々に眠気を起こさせ、副作用はありません。さらに、牛乳は胃壁にくっついてよく吸収されます。牛乳に含まれるカルシウムも緊張を和らげることができるため、高齢者の睡眠にはより有益です。したがって、夜に牛乳を飲むのは良いことであり、人々の休息と睡眠に役立ちます。

寝る前に牛乳を飲むとカルシウムの吸収と利用に良い

夕食で摂取したカルシウムのほとんどは、就寝前に体に吸収され利用されます。就寝後、特に夜中過ぎには、血液中のカルシウム濃度が徐々に低下します。血液中のカルシウム濃度の低下は、副甲状腺機能亢進症を促進します。ホルモンが骨組織に作用し、骨組織内のカルシウム塩の一部が血液中に溶解して、血液中のカルシウムの安定したバランスを維持します。この溶解作用は体の自己調節機能ですが、時間が経つと骨粗しょう症の原因の一つになります。夜寝る前に牛乳を飲むと、牛乳に含まれるカルシウムがゆっくりと血液に吸収され、一晩中血液中のカルシウムが補充され、バランスが保たれます。骨の中のカルシウムを溶かす必要がないため、骨粗しょう症や骨粗しょう症を予防できます。そのため、寝る前に牛乳を飲むのは良いことです。