赤ちゃん向けレシピ

子どもがいる家庭にとって、子どもの食事は最も心配な健康問題と言えます。多くの家庭では、子どもの栄養吸収を促進し、子どもが総合的な栄養を摂取できるように、子どものために特別にベビーレシピを用意します。ベビーレシピが科学的であるかどうかは、子どもが最良の食習慣を身につけ、健康な体を維持できるかどうかに直接影響する重要な要素であると言えます。

では、赤ちゃんにとって最も科学的な食事とは何でしょうか? この年齢の子供にとって不可欠な栄養素は何でしょうか? 完全な赤ちゃん用食事メニューは、赤ちゃんの成長に最も役立つ最も栄養価の高い食事を妊婦に提供します。

1. 牛乳：カルシウム、ビタミンD、タンパク質が含まれています。チーズ、ゴマ、アーモンドなどカルシウムを含む他の食品も骨や歯を健康に保つことができます。 2. 果物と野菜：クレソンなどにはビタミンA、C、食物繊維が含まれています。白菜。ほうれん草、トマト、ニンジン、リンゴ、バナナ。 梨などは体の抵抗力を高め、便秘を予防します。 3. 穀類：米などには炭水化物とビタミンB1が含まれています。パン、ビスケット、オートミール、マカロニはカロリーを摂取できるので、活動的な人々の間で需要が高まっています。 4. 肉、卵、豆類：鶏肉などにはタンパク質や鉄分が含まれています。牛肉。魚、エビ、卵、レバー、豆腐、大豆、小豆は、成長、細胞の修復、体内の代謝維持に必要なタンパク質を供給します。肉、卵、レバーには鉄分、その他のミネラル、ビタミン A と D が含まれています。

2. 生後4か月の乳児は、基本的には母乳または粉ミルクで十分です。ただし、生後4か月以降の乳児には、栄養不足を補い、乳児の成長と発達のニーズを満たすために、年齢に応じて適切な補助食品を与える必要があります。 赤ちゃんへの食事は段階的に行う必要があり、食べ物の総合性を考慮する必要があります。赤ちゃんが食べ物のさまざまな「味」や「食感」、さらには「色」を味わえるように、さまざまな種類の食べ物を与えるようにし、成長したときに赤ちゃんのために良い食習慣を身に付けてください。 赤ちゃんに食べさせるスプーンには注意してください。金属製のスプーンは硬いので適していません。熱伝導が早いです。熱い食べ物を食べるときは、口が「スプーン」の熱に触れます。冷たい食べ物を食べるときは、口も冷たく感じるので、小さなプラスチックのスプーンを使用する方が適しています。 1～12か月の赤ちゃん向けレシピ：フレッシュフルーツプリン 材料：リンゴ1個、洋ナシまたはビール梨（イチゴ）1個、米大さじ2.5杯。適量の蜂蜜またはブドウ糖。 作り方：1. リンゴとナシの皮をむき、芯を取り、洗ってスライスします。錆びるのを防ぐために、調理する前にきれいな水に浸してください。 2. 米を洗い、約1/4カップの水を加えて30分ほど浸した後、鍋に入れて沸騰させます。 10 分間煮込み、果物を加えて約 5 分間火が通るまで煮込み、火から下ろして冷まします。 3. 鍋の中の米、水、果物をミキサーに入れて混ぜます。鍋に戻し、ペースト状になるまで煮ます。適量の蜂蜜またはブドウ糖を加えます。温度が適切になったら、餌を与えることができます。冷凍して後で食べることもできます。 説明: このレシピは、赤ちゃんの補助食品として、または幼児や子供の午後のおやつとして使用できます。調理後は繊細な小さなカップに入れて冷蔵庫に保管します。お昼寝から目覚めたら、お母さんが付き添ってスプーンで自分で食べさせてあげましょう。こうすることで、食べることへの興味が増し、自信と自立心が育まれます。お昼寝の後で機嫌が良ければ、夕食は特においしくなります!

3. 栄養と機能：ビタミンA、C、炭水化物、食物繊維などが含まれており、便秘や消化不良に役立ちます。 マッシュポテトの材料：ジャガイモ1個、スープまたは魚のスープ適量。 作り方：1. ジャガイモの皮をむき、洗って薄切りにします。 2. 大人用炊飯器が沸騰したら、ご飯の上にジャガイモを入れて炊きます。ご飯が炊けてジャガイモが粘り気を帯びてきたら、ジャガイモを潰してマッシュポテトを作ります。 3. スープを赤ちゃんに適したものにするために、スープから油と残留物を取り除きます。 4. マッシュポテトを小鍋に入れ、適量のスープを加えてよく混ぜます。少量の塩を加えてペースト状に煮ることもできます。温度が適切であれば、赤ちゃんに授乳することができます。 注意：1. 赤ちゃんが半液体または柔らかい食べ物を食べ始めるときは、急がないでください。毎回少量から始めて、徐々に量を増やしてください。赤ちゃんのために特別に食べ物を調理する必要はありません。上記の方法に従って調理すると便利で簡単です。大人のスープが赤ちゃんの胃に合わない場合は、牛乳と混ぜて与えてください。 2. スーパーマーケットでは小さめのジャガイモを買うのがベストです。なぜなら、こうしたジャガイモのほとんどは芽が出ないからです。大きなジャガイモのほとんどは芽が出ています。芽が出たジャガイモには「ソラニン」という人体に有害な物質が含まれているため、赤ちゃんに食べさせることはできません。 味噌粥の材料：軟飯大さじ4杯、もち大豆大さじ1杯、大豆豚バラ肉スープ適量（スープの表面の油を取り除いておく）。

4. 方法：1.大人用のご飯を炊くときは、鍋に米と水を入れ、スプーンを使って中央に穴を掘り、米の中心に水が行き渡るようにします。炊き上がった後、中心の米は柔らかくなります。 2. 大さじ4杯の軟米または赤ちゃんの食欲に応じた量をつぶします（米の量は大豆の量に合わせてください。大豆が多すぎないようにしてください）。 3.大豆をザルに入れてスプーンで潰してピューレ状にします。小鍋に篩を置き、豆のスープを2/3カップほど注ぎ、豆のペーストを鍋に注ぎます。篩に残った豆の殻を取り除きます（茶葉を篩うのと同じ篩ですが、目が大きい方がよいでしょう）。 4. 鍋に柔らかくなったご飯を入れ、よくかき混ぜて沸騰させます。弱火でペースト状になるまで煮ます。塩を少し加えて味を整えます。温度が適切であれば、赤ちゃんに授乳することができます。 注：大人が大豆と豚バラ肉のスープを調理するときは、その便利さを利用して、方法に従って味噌粥を作ることができます。 栄養と機能：大豆は「植物の肉」として知られ、タンパク質が豊富です。子どもの発育に必要なタンパク質を満たすには、安価で良質な大豆を定期的に食べるのが最善です。 鴨の心臓と鶏のお粥の材料：米大さじ2杯、鴨の心臓3個。 方法：1. アヒルの心臓の端を切り、アヒルの心臓の中の血の塊を取り除き、きれいに洗います。 2. お米を洗い、お米を浸した水に1時間浸します（お米を浸しておくと炊き上がりが早くなります）。 3.小さめの鍋に3/4カップまたは適量の水を入れて沸騰させます。鍋に米と米を浸しておいた水を加え、鴨の心臓を入れて沸騰させます。弱火でペースト状になるまで煮ます。鴨の心臓を取り出し（捨てます）、少量の塩を加えて味付けします。温度が適切であれば、赤ちゃんに授乳することができます。 注: 1. アヒルの心臓を細かく切り刻み、お粥がほぼ完成するまで待ってから、アヒルの心臓をお粥に注ぎ、よくかき混ぜて火が通るまで調理することもできます。 2. 鶏の心臓は辛いので、アヒルの心臓は主にお粥を作るのに使われ、アヒルの心臓は脂っこくありません。 3 3. 赤ちゃん用のお粥は、与える前に柔らかく煮なければなりません。米が腐って水がなくなってしまったら、さらに水を加えて煮てください。時間を節約したい場合は、調理する前に米をブレンダーで挽くことができます。そうしないと消化が難しくなります。 魚のすり身とオートミールの材料：オートミール大さじ1.5杯、蒸し魚適量。

上記のすべては、子供の健康的な食事に非常に適していると言えます。最後に、すべての妊婦の皆さんに、子供の栄養管理を自分で行う必要があることを思い出していただきたいと思います。もちろん、あまり慎重になる必要はありません。時には、子供の好きな食べ物をもっと与え、健康的で科学的な食習慣を身につけさせることが、実際に子供の栄養ニーズを最もよく保証できることもあります。