馬蘭頭の作り方

生活の中には、さまざまな食べ物があります。食べ物を選ぶときは、その食べ物について知っておく必要があります。そうすれば、食べるときに健康に役立ちます。食べ物の選び方がわからない人もいます。野菜、果物、豆製品、肉はすべて良い選択であり、人体に良いものです。マラントゥの方法はどうですか？

アマランサスの調理法がよくわからない人は多いでしょう。このような食品の調理には特定の方法と技術が必要なので、調理する際にはこれに注意して、食べるときに健康になるようにしてください。

麻蘭頭の作り方：

マラン入り干し豆腐

材料：アマランサス250g、乾燥蘭1パック、塩、砂糖、チキンエッセンス、ゴマ、ゴマ油。

練習する：

1. 馬蘭頭の古い葉と茎を取り除き、砂を洗い流して水を切る

2.鍋に水を半分ほど入れて沸騰させ、空芯菜を入れて2分間茹で、取り出してすぐに冷水に浸します。

3. この時点で、蘭を処理し、細かく切ります

4. 冷めたアマランサスを取り出し、手で水気を絞り、細かく切ります。

5. 刻んだアマランサスと乾燥した蘭を大きなボウルに入れる

6. 塩、砂糖、適量のチキンエッセンスを加えてよく混ぜ、ごま油を加えてよく混ぜます。

冷ミックスマラントゥ

材料: 空芯菜 1/2 ポンド、スパイス入り乾燥豆腐 3 枚、塩、MSG、ごま油適量、赤チェリートマト 1 個 (飾り用)

練習する：

1. 洗った後、沸騰したお湯で空芯菜を茹で、水から取り出して少し冷まし、汁を絞って細かく切ります。

2. スパイスを効かせた乾燥豆腐を細かく切ります。

3. アマランサスと角切り豆腐をボウルに入れ、塩、MSG、ごま油を加えてよく混ぜます。

ヒント

1. 山菜を茹でた後、汁を絞ります。そうしないと、水分が出すぎて料理がぐちゃぐちゃになってしまいます。

2. この方法はナズナやヨモギなどにも適しており、混ぜるととても香りがよいです。

以上の紹介により、アマランサスの調理法がよくわかりましたので、アマランサスを作るときは、上記の方法に従ってください。ただし、このような食品を作る過程で、材料を適当に組み合わせることができず、栄養価が低くなり、人体の健康に良くないことに注意する必要があります。