雪美娘の作り方

私たちの生活の中で、実はさまざまな地域や国にそれぞれ独特のスナックがあり、雪美娘は日本の本格的なスナックの1つです。その皮はQQ雪美娘の皮で、日本では主に本物の季節のフルーツが詰められています。では、中国でスノーベリーが大好きな方は、どのように作れば良いのでしょうか？家庭でスノーベリーを作る方法を見てみましょう。

雪梅の一番の特徴は、その味です。皮は噛むとモチモチしていて、もち米粉を主原料としているので、栄養価も健康効果も優れています。特に、食に対するこだわりが強くなっている今、雪梅は私たちの口に合うユニークな食べ物となっています。

材料

もち米粉 125g

コーンスターチ（栗粉）30g

粉ミルク20g 温水130g

グラニュー糖 30g バター 5g

もち米粉 100g

ホイップクリーム 120g 粉砂糖 12g

いちごスノープラムの作り方

1. 容器に粉乳と上白糖を入れ、温水を加えて、粒子がなくなるまで均一に混ぜ、ふるったもち米粉とコーンスターチ125gを加えて均一に混ぜ、2回ふるって、粒子の細かい生地を作ります。

2.蒸し器に入れ、適量のお湯を注ぎ、強火で15〜20分間蒸し、蒸し終わったら取り出し、バターを生地に入れて溶かし、均一に混ぜます。生地が完全に冷めるまで待ちます。その間に手粉を揚げ、イチゴを洗ってクリームを泡立てる準備をします。（無水鍋にもち米粉100gを入れ、弱火で薄黄色になるまで揚げる/イチゴを洗い、茎を取り除き、水を拭き取り、半分に切る/ホイップクリームに粉砂糖を加える）生地が完全に冷めたら、適量の手粉に手を浸し、均等にたたき、適量の生地を取り、手に入れて丸い薄い皮に押し、清潔な無水ボウルに入れます。

3. 適量のホイップクリームとイチゴ半分を入れ、生地の上にホイップクリームを塗り、餃子の作り方で閉じます。（次回はイチゴを丸ごと使ってみてください。完成品の形がよりまっすぐになり、断面がより美しくなります）

4. ボウルを手のひらの上で逆さまにして形を整え、食べる2時間前に冷蔵庫に入れておきます。

実は、おいしい食べ物は、必ずしも外や地元で買う必要はありません。人々の生活環境が改善されるにつれて、これらのおいしい食べ物を自宅で作るためのさまざまな条件が整っています。適切な方法と技術を見つければ、雪美娘を作ることができます。