米の効能と機能

古代から現在に至るまで、米は私たち中国人にとって主食の一つでした。昔の作家たちは、米をテーマにした詩をよく書いています。例えば、李深の「太陽が空の最も高い位置にあるとき、私は畑を耕し、汗が土に滴ります。皿の上の米の一粒一粒が努力の結果であることを誰が知っているでしょうか。」では、米とは何でしょうか。実際、米は米の種子であり、私たちの日常生活に欠かせないものです。五穀の第一である米は、私たちの一日三食に欠かせないものです。米は宣元帝の時代から栽培されており、長粒米、もち米、インディカ米の3種類に分けられます。米の種類によって特徴や違いはありますが、栄養価は基本的に同じです。米にはアミノ酸が多く含まれており、栄養価が高いです。米は食べ物として食べられるだけでなく、他にも多くの機能を持っています。これについては以下で詳しく説明します。米の機能と効果 1.米の炭水化物の構成は比較的完全であり、タンパク質は消化しやすい米タンパク質が主です。 2. 米はビタミンBが豊富で、脚気の予防や口腔内の炎症の除去に重要な食事源です。 3. 脾臓と食欲を活性化し、腎臓に効き、体を強くし、喉の渇きを癒し、下痢を治療します。 4. お粥を炊くと、上に厚くてねばねばした物質の層ができます。これは米油で、お粥油とも呼ばれています。滋養と精気補給に優れた製品です。病人、妊婦、高齢者、虚弱体質の人に最適です。 5. 気力を強め、脾臓と食欲を強化し、腎臓を元気にし、意志を強化し、五臓六腑を調和させ、血管を解放し、聴力と視力を改善し、落ち着きのなさを和らげ、喉の渇きを癒し、下痢を治療する効果があります。このことから、米は確かに非常に良い食べ物であるが、米はどんな食べ物とも相性が悪いということがわかります。例えば、米に蜂蜜を混ぜて食べると胃が痛くなります。小豆や他の食べ物と一緒に炊くと、食べ過ぎると口内炎になります。したがって、米を食べるときは、相性の悪い食べ物に注意し、一緒に食べないように注意して、米の価値をよりよく活用する必要があります。