添加物の危険性

私たちの食生活には、実は多くの添加物が含まれています。しかし、多くの人は添加物が生活に及ぼす害を理解していないかもしれません。しかし、添加物はいつでもどこにでも存在する可能性があります。関連する危険性を早期に認識し、そのような食品の摂取を減らすように努めることによってのみ、健康に良い結果をもたらすことができます。

ジメチルフマル酸は、非常に一般的な添加物であり、「ミコフェノール酸灸」とも呼ばれています。実際には、このような添加物の使用には多くの危険がありますが、産業では腐食防止や防虫に使用できます。これは工業用消毒剤であり、関連する国家基準によれば、建材、プラスチック製品、竹編み物などの一部の工業製品にのみ使用でき、食品に使用することはできません。理解していただければ幸いです。

クレンブテロールは、無臭で苦味のある白色または淡白色の結晶性粉末です。刺激剤として使用でき、喘息の治療にも使用できる薬物です。飼料に適量のクレンブテロールを添加すると、豚などの家畜の成長率、飼料要求率、赤身肉率を10％以上向上させることができます。ただし、動物用医薬品や家畜飼料添加物としては禁止品目となっています。クレンブテロールを含む豚肉を食べると、軽度の心拍リズム障害や重度の心臓病を引き起こす可能性があります。

メラミンは幅広い用途を持つ基本的な有機化学中間体であり、主な用途はメラミンホルムアルデヒド樹脂（MF）の製造原料としてです。木材、プラスチック、コーティング、製紙、繊維、皮革、電気、製薬などの業界で広く使用されています。食品添加物ではありません。長期間または繰り返し多量のメラミンを摂取すると、腎臓や膀胱に影響を及ぼし、結石を引き起こす可能性があります。

スーダンレッドは化学染料であり、食品添加物ではありません。その化学成分には、アゾ構造を持つナフタレンと呼ばれる化合物が含まれており、この化学構造の性質上、発がん性があり、人体の肝臓と腎臓に明らかな毒性作用を及ぼします。スーダンレッドは、石油、モーターオイル、その他の工業用溶剤の色を強調するために主に使用されている化学染料です。また、靴や床などの光沢を高めるためにも使用されます。

硫酸塩も最も一般的な添加物です。この添加物の害は、マザーワート、小麦粉、豆腐に含まれていることです。このような添加物を含む食品を購入したり食べたりした場合、人の肝臓や腎臓系に大きな害を及ぼします。理解していただければ幸いです。