新疆アクス産ナツメヤシ

栄養士によると、1 日にナツメヤシを 3 個食べると、リンゴ 1 個分の栄養価に相当するそうです。ナツメヤシにはタンパク質とビタミンが豊富に含まれています。新疆アクス産のナツメは、主に大、中、小の3種類に分かれています。この種類のナツメの特徴は、皮が非常に薄く、果肉が普通のナツメよりも厚いことです。口の中で溶け、食べた後も歯につかず、ナツメの果肉も非常に濃厚で、味も素晴らしいです。

新疆アクス産ナツメのもう一つの特徴は、乾燥しても硬くならないことです。中の芯はとても小さく、味はとても甘く、果汁もたっぷりです。栄養価は普通のナツメよりはるかに高く、品質も優れています。

アクス産のナツメは、大きくて皮が薄く、肉厚で、食感が濃厚、甘くてジューシー、色が鮮やか、糖度が高く、非常に甘いです。原産地の品種は、もともとほとんどが種子から栽培され、散発的に植えられていました。近年、この地域で開発されている主な樹種となり、灰色ナツメ、浙江ナツメ、哈密ナツメ、占花冬ナツメなどの導入品種の生産が広く推進されています。その中でも灰色ナツメが主な栽培品種です。

灰色ナツメは河南省新鄭市原産です。果実は中型で長楕円円錐形、縦径は3～3.8cm、横径は2～2.6cmです。新鮮なナツメの平均重量は約12グラムです。皮は薄く、果肉は厚く、オレンジがかった赤色で、シャキシャキしていて、ジューシーで甘いです。生ナツメの糖分含有量は40.5％です。生ナツメ100グラムあたりのビタミンC含有量は390mgで、可食率は93％です。干しナツメの糖度は73％、乾燥率は55％～60％と、生食用としても乾燥用としても優れた品種です。

また、不毛、干ばつ、乾燥した熱風、塩分にも耐性があります。ナツメは栄養価が高く、ビタミンA、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンC、ビタミンPなどが豊富に含まれており、ビタミンCの含有量が最も顕著です。体液の生成と血液循環を促進し、血圧を下げ、肌に潤いを与え、疲労を解消する効果があり、健康的でおいしいです。アクス郡の8つの県と1つの市で栽培されており、主にアクス市、沙耶県、新河県、クチャ県、文粛県などで栽培されています。

上記の多くの特徴に加えて、新疆アクスナツメはカルシウムと鉄分も豊富で、高齢者の骨粗しょう症や貧血を効果的に緩和できます。特に閉経期を迎えた高齢者は貧血になりやすく、成長期にある青少年も貧血になりやすいです。ナツメには優れた治療効果があります。