空腹時に牛乳を飲むのは健康に良いのでしょうか？専門家は空腹時に牛乳を飲まないように国民に注意を促している

牛乳は栄養価が高く、特にオフィスワーカーを中心に毎日牛乳を飲む人が増えています。朝食を作る時間がないときは、牛乳パックで朝食の代わりをします。では、空腹時に牛乳を飲むのは良いことなのでしょうか?

1.空腹時に牛乳を飲むのは良くありません。

牛乳には水分が大部分を占めているため、空腹時に牛乳をたくさん飲むと胃液が薄まり、食物の消化や吸収に悪影響を及ぼします。また、胃が空っぽの時は、腸の蠕動運動が非常に速く、牛乳は胃腸管を非常に速く通過し、滞留時間が非常に短くなります。その栄養素は吸収される時間がなく、大腸に流れ込んで消化されてしまいます。したがって、空腹時に牛乳を飲むのは栄養的に衛生的ではありません。理想的な朝食は、1日の総食事摂取量の少なくとも1/4を占める、タンパク質が豊富で高カロリーの食事です。したがって、昼寝の前や夜寝る前に牛乳を飲むのが最善です。そうすることで、牛乳のデメリットを排除し、メリットを促進し、牛乳の役割をよりよく果たすことができます。朝食に牛乳を飲む習慣がある場合は、牛乳が胃や腸に長く留まるように、牛乳を飲む前に何か他のものを食べなければなりません。朝食に牛乳を飲みたい場合は、まず50グラムの米またはパスタを食べ、卵と少量の漬物と干し豆腐を加えてから牛乳を飲むことができます。こうすることで、牛乳が胃の中で他の食べ物と混ざり、消化管に長く留まるようになり、栄養素の消化と吸収に役立ちます。食べ物は十分なカロリーを供給し、ゆっくりと完全に消化・吸収されるため、血糖値が高く保たれ、朝には元気を感じることができます。

牛乳は加熱することはできますが、沸騰させることはできません。なぜなら、沸騰すると一部のビタミンが破壊され、牛乳中のカルシウムがリン酸カルシウムの沈殿物を形成し、人体による栄養素の吸収に影響を与えるからです。牛乳を煮るにはコツがあります。ほとんどの人は牛乳に砂糖を入れて強火で煮ます。こうすると牛乳の中のリジンが高温で砂糖と反応してフルクトシルリジンが生成されます。これは人体では消化吸収できず、人体の健康に有害です。そのため、牛乳を煮る時は、牛乳が沸騰して触っても熱くなくなるまで待ってから砂糖を入れてください。

2.専門家は、空腹時に牛乳を飲まないようにと国民に注意を促している。

多くの人が、栄養素を十分吸収できると信じて、早朝に牛乳を飲むと報告されています。実際、空腹時に牛乳を飲むと、牛乳は胃や小腸を通ってすぐに大腸に入り、その結果、さまざまな栄養素が消化・吸収される前に体外に排出されてしまいます。正しい方法は、まず何か食べてから牛乳を飲むことです。胃酸が多すぎるとタンパク質が変性・沈殿し、胃や腸で栄養素が吸収されにくくなり、消化不良や下痢などの深刻な症状を引き起こす可能性があります。したがって、パン、ビスケット、スナック、牛乳と一緒に食べる必要があります。空腹時に牛乳を飲むのが適さない主な理由は、第一に下痢を起こしやすいこと、第二に吸収効率が高くないことです。胃腸管をあまりにも早く通過してしまうからです。食事の最後に牛乳を飲むようにしてください。吸収を助け、耐性を高めます。

空腹時に牛乳を飲むのは良いことでしょうか？上記の答えは非常に明確だと思います。したがって、朝でも夜でも、空腹時に牛乳を飲まないでください。