オキザリス対オーク：偽のクローバー？オーク？植物の名前に見る「文化的冒険」

植物の中国語名は洗練されたコードのようなもので、生物学的な用語による長々とした説明を必要とせず、植物の起源や形態的特徴などの豊富な情報を含んでいます。しかし、漢字の深い伝統と長い歴史を考えると、植物の名前は長い年月の間に多くの変化を遂げてきました。

この目的のために、Tadpole Musicは、深圳作家協会のWei Deyong氏を特別に招待し、一般的だが発音や読み間違いが起こりやすい植物名を、命名の由来、生物学的特徴、歴史的進化など、さまざまな側面から徹底的に分析しました。

多くの植物の中国語の名前には、文化遺産と自然の魅力が豊かに込められています。これらの名前のキーワードには長い歴史があり、その正しい発音は一般にはあまり知られていません。 「酢」と「柞」という言葉を例にとると、対応するカタバミと樫の木を本当に理解したいのであれば、その起源と文化的意義を深く掘り下げなければなりません。

「酢」という言葉は、植物の命名において特にカタバミを指しており、その名前には古い文化的背景が含まれています。 「柞」という文字は樫の木と密接な関係があり、深い文化的遺産も持っています。

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カタバミ：酸っぱい味のニセクローバー

シャムロックはヨーロッパの島国アイルランドの国花です。花の3枚の葉にはそれぞれ幸運、愛、忠誠を象徴する深い意味があります。世界には3枚の複葉を持つ草本植物が3種類存在し、マメ科のTrifolium属とMedicago属、カタバミ科のOxalis属のほとんどに属します。

興味深い現象として、アイルランド人を含む幅広い人々が、どの植物が真のシャムロックであるかに関して合意に達しておらず、今日に至るまで論争が続いている。

この文脈では、アイルランドの人々は一般的にクローバーを本物の三つ葉のクローバーとみなしています。この植物は芝生を美しくするだけでなく、飼料としても使用できます。庭の花としても適しており、非常に人気があります (有名なアイルランドの植物学者カレブ・スレルケルドは、著書「アイルランド原産植物」の中で、レッドクローバーをクローバーと特定しました)。

対照的に、比較的用途の少ないオキザリスは、

「偽のクローバー」と呼ばれることが多い

アイルランドの国花、オキザリス

カタバミは世界中に生息する多年生草本植物です。オキザリスの原産地の一つである中国では、その名前からもわかるように、発見と栽培の長い歴史があります。 「酢」という言葉は、ほとんどの人にとってあまり馴染みがなく、発音を間違えやすい言葉です。正しい発音は cù です。

魏晋の時代以前は、「酢」と「醋」は互換的に使われており、主催者が乾杯の挨拶をした後に客が返礼として乾杯する酒を意味していました。 「ちょうず」は一般的に「Choucu」と表記されます。 「Cui」は動詞で、ホストの乾杯に応じてゲストが提供した最初のグラスワインを意味します。酢酒の後の主人の二度目の乾杯の挨拶を「シュー」と呼び、「客に報いるための特別価格」という言葉はこれに由来しています。

『酒文街子』には、「酢とは酨（zài）汁のこと。ひいては酸っぱいものを酢という。今では酢を使います。これが『超酢』という言葉です。」と書かれています。

時代が進むにつれて、区別するために、「酢」は徐々に調味料の専用名詞となり、「酢」は「交酢」などの言葉でよく使われるようになり、発音も「zuò」に進化しました。

南北朝時代には、中国の田舎に「欧江」と呼ばれる清涼飲料水が登場しました。この飲み物は発酵させたデンプンの薄い懸濁液で、酸味と芳香のある味がします。 『飯生之書』を引用した『斉明要集大小米』によると、「オキシクロリドは小麦に干ばつに対する耐性を与え、蚕の糞は小麦に寒さに耐えさせる」。これは、当時の人々が小麦の種子の干ばつ耐性を高めるために酢を使用していたことを示しています。

唐代の『唐本草経』（『新訂本草経』とも呼ばれる）には、カタバミの薬効が公式に記録されています。「カタバミの味は酸っぱくて冷たく、無毒です。食べると熱や喉の渇きを和らげることができます。」それ以来、「Oxalis」という名前が古典に正式に記録されるようになり、ここでの「酢」の発音も元の発音であるcùに戻りました。

名前が示すように、オキザリスは、独特の酸味を与えるシュウ酸を豊富に含んでいることから名付けられました。そのため、民間では酸味に関連する別名が数多くあり、例えば、三葉酸、三角酸、酢の母、鳩酸、酸っぱい草などです。

カタバミの実

植物分類学では、オキザリスはフウロソウ目カタバミ科カタバミ属に属します。この属には280種以上が存在し、多様性に富んでいます。オキザリスは、一年中咲く、独特の3枚の花びらの緑の葉と5枚の花びらの小さな花で知られています。品種によって開花期は異なりますが、オキザリスの開花期はかなり長くなります。

もともと野生植物であったオキザリスは、後に園芸愛好家によって発見され、園芸の世界に導入されました。注意深い栽培の結果、何百もの栽培品種が開発されました。

これらの栽培品種は、春植えと秋植えの2つのカテゴリに大別できます。その中で、紫色の葉のカタバミ、赤い花のカタバミ、白い花のカタバミなどが一般的で、それぞれ独特の魅力と観賞価値があります。

美しい赤いスイバ

地下茎の大きさは、カタバミの異なる種を区別するための重要な基準の 1 つであることは注目に値します。たとえば、カタバミ属の根茎の中で最も大きい種である Oxalis tuberosa (チューベローズ スイバとしても知られる) の根茎は、観賞用だけでなく食用としても使用できます。南米の高地では、カタバミの栽培面積はジャガイモに次いで2番目に大きく、この地域の重要な作物の一つとなっています。

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オーク：もともとは有名なオークの木

霧詩派の代表作である『楡へ』は、作者舒庭の独立した人格、個人の解放、自由と自立の精神への熱烈な憧れを深く反映しています。文学的価値が高く、人民教育出版社の高校中国語教科書に採用され古典となっている。 「銅の枝と鉄の幹、ナイフのようでもあり、剣のようでもあり、また戟のようでもある」といった詩の中の生き生きとした描写は、樫の木の雄大でまっすぐなイメージを人々の心に深く根付かせます。

オークは我が国の主要な天然林樹種ですが、長い間十分な注目が集まらず、その結果、資源の利用度が低く、あまり知られていません。オークの木には、オーク、オーク、ライブオーク、ビワ、グリーンオークなど、多くのニックネームがあります。その中でも「オーク」は最も受け入れられている名前として認識されています。

背の高いオークの木

しかし、「柞」という単語の発音を間違える人が多いです。形が左で音が右である音意味文字であるが、その発音は右半分の「抓」と直接同じではない。具体的には、陝西省の浙水、浙西、浙水県などのように、水域名や地名として使われる場合、「浙」はzhàと発音されます。

そのうち浙水川は長江の第三級支流である。陝西省托水県黄花嶺が原産地です。五代十国時代に千游河と改名され、現在でも使用されています。古書『水経注』にも、「闊水は西に流れて闊西に至る」と記されている。

「柞」が植物や動物の名前として使われる場合、「zuò」と発音され、主に樫の木や樫材を指します。中国最古の詩集『詩経』には、「樫の木の枝には葉が茂っている」と記されている。この詩は樫の木の青々とした活気に満ちた枝と葉を描写しており、国の繁栄を比喩的に表現するのに使われています。

それ以来、オークは『二亥』『同志』『農書』など中国の古代古典に頻繁に登場するようになりました。通常、オークの木で構成された森林をオーク林、ナラ林、オーク林などと呼び、加工されたオーク材はオークなどと呼ばれます。

植物分類学では、オークはブナ目ブナ科（ブナ科の「殻」は「qiào」と発音され、しばしばブナ科と呼ばれる）のコナラ属に属する落葉樹です。オーク材は硬くて耐腐食性があるため、経済的価値が高いです。

昔は枕木や造船の材料としてよく使われていましたが、現在では建築装飾や農具作りによく使われています。また、オークは良質の薪の原料でもあり、「オークがなければ良い火は起こらない」という評判もあります。

樫の木の葉は倒卵形の栗の葉のような形をしており、樫の蚕の飼育に非常に適しています。果実はデンプン質が豊富で、水に浸して食べることができます。また、珪肺症の予防や治療にも効果があるため、炭鉱労働者の健康食品としても注目されています。

それだけでなく、オークの木は独特の幹の形と美しい樹形を持っているため、景観庭園や中庭のある別荘地の景観を演出するのに理想的な樹種です。

ブナ科のオークの一種であるQuercus liaotungensis

四川省と重慶地方では、地元の人々はオークの木を親しみを込めて「青オークの木」と呼び、その実は「青オークの種」と呼ばれ、青オークの葉を食べるオークカイコは「野蚕」と呼ばれています。

私は子供の頃、重慶の南西にある山岳地帯に住んでいて、友達と一緒に森に行って、薪になる青いビワの葉を拾い、それを小さなコマとして使っていました。桑の蚕とは全く違うその野蚕は、私に夜毎悪夢を見せた。

最後に、「柞」という言葉と関連が深いもう一つの言葉、「oak」についてお話ししましょう。植物分類学では、オークはツバキ亜目ツバキ科に属し、小さな木または低木です。世界には100種近くのオークが存在し、主に熱帯・亜熱帯地域に分布していますが、中国には3、4種しかありません。

オークは孟子樹、赤心棘、オーク釘などとも呼ばれています。幹と枝は鋭く密集した長い棘で覆われており、葉は蚕の餌として使われます。ナラは国家二級貴重樹種なので、誰もがその保護に留意すべきです。

トゲのあるオーク、別名レッドハートソーン

参考文献

1.「クローバー」は私の本名ではないことをご存知ですか？幼少期の名前「オキザリス」で呼んでください。「華智園芸」専門の公開アカウント

2. 「オークの歴史的文化的価値と多様な利用」、王勇、秦子怡他著、養蚕科学、2024年第2号、

3. 「一日一語 酢」、『古代漢字と古代文化』専門公開アカウント

著者: 魏徳勇

広東省深圳作家協会会員

編集者: 董暁賢

レビュアー: 張超、李培源