おいしいデザート、自分で作って、健康的でおいしくてボリュームたっぷり

甘くて香りがよく、柔らかい。これがデザートの魅力です。多くの人にとって、デザートのない日は何かが欠けているようなものです。デザートを頻繁に食べるのは良くありませんが、たまに食べるのは良いことです。しかし、市場のデザートの一般的な価格を見ると、ほとんどの人にとって受け入れるのが本当に難しいです。商品はたくさんあるのですが、値段も非常に高いです。特に量が少ないので、食欲旺盛な人にとっては満足できないかもしれません。こういうときは自分で作ってみましょう。食べたい分だけ作ってください。おいしくて健康的です。

1. マンゴーミルクサゴ

作り方は比較的簡単で、サゴを煮て、さまざまな材料と混ぜるだけです。マンゴーの甘さがまず口の中に広がり、続いてタピオカのもちもちとした冷たさが口の中でゆっくりと溶けていき、お好みの味わいをお楽しみいただけます。

材料: タピオカ50g、マンゴー2個、牛乳200g、グラニュー糖少々

1. 小さな鍋に水を入れて沸騰させ、タピオカを入れます。水の量はタピオカの量よりかなり多めにしてください。タピオカを弱火で煮ます。 2. マンゴーを細かく切り、真ん中に十字を作ります。マンゴーの果肉をフードプロセッサーに入れ、飾り用に少し残しておきます。

3. 好みに応じて適量の牛乳と上白糖を加え、フードプロセッサーで均一に混ぜます。 4. タピオカパールを硬くならないように茹で、濾して、冷たい沸騰したお湯に注ぎます。 5. 冷めるまで浸してから取り出し、小さなボウルに注ぎ、かき混ぜたマンゴーミルクを加え、マンゴーキューブを加えます。

2. ココナッツミルクの紫餅

ココナッツミルク入りの紫餅はハネムーンキーで一番人気のデザートの一つです。軽くて程よい味わいなので、甘いものが苦手な方でも楽しめます。

材料: 黒もち米60グラム、水4カップ、ココナッツミルク1カップ、コーンスターチ120グラム、水1/2カップ、砂糖120グラム。

1. 紫米を洗い、1時間水に浸し、3倍の水を加えて柔らかく粘りが出るまで炊きます。 2. 炊けた紫米を取り出し、冷まします。

3. ココナッツミルク、牛乳、粉砂糖、少量のコーンスターチを電子レンジで5分加熱します。4. 加熱したココナッツミルクとゼラチンパウダーを加えて素早く混ぜ、紫米を加えてさらによく混ぜます。5. 型に注ぎ、冷蔵庫で固まるまで置いてから型から外します。

3. マンゴーパンケーキ

私は卵を多めに、牛乳と小麦粉を少なめに使うのが好きです。こうすると卵の皮がより弾力性を持ち、色がより黄色くなり、見た目も良くなります。マンゴーの季節です！この美しいデザートを試してみませんか？

材料: マンゴー4個、低グルテン小麦粉30グラム、卵4個、牛乳100グラム、生クリーム100ミリリットル、バター20グラム、砂糖20グラム

1. 卵と牛乳を混ぜ、薄力粉と粉砂糖をふるいにかけて均一に混ぜ、溶かしたバターを加えて均一にかき混ぜ、一度濾します。 2. フライパンを中火で熱し、少量の油をひき、適量の卵生地を注ぎ、フライパンを裏返して均一な卵皮になるまで揚げ、まな板の上で振って冷まします。

3. マンゴーの皮をむき、芯を取り、さいの目切りにします。ホイップクリームを高速で泡立て、硬い模様が現れるまで混ぜます。4. 卵の皮の中央に適量のホイップクリームを入れ、さいの目切りにしたマンゴーを数個加えます。

5. 卵の皮を折り、端に少量の生クリームを塗り、四角形に包みます。

6. ナイフを使って真ん中で切り込みを入れ、残りの材料で上記の手順を繰り返します。約4〜5個作ることができます。

デザートは美味しいですが、摂取量には注意が必要です。デザートを食べすぎると太るだけでなく、体内のビタミンが失われ、ビタミン欠乏症になります。さらに、血糖値が上昇し、糖尿病になりやすくなります。