キュウリと卵のスープ

きゅうりと卵は昔から人々の食卓によく登場する食材で、きゅうりと卵を組み合わせた料理は数多くあります。栄養価の高い2つの食材として、一緒に調理して作る黄花卵スープの栄養価も明らかです。きゅうりと卵のスープをもっと美味しくするために、この記事ではきゅうりと卵のスープの作り方をいくつか紹介します。

きゅうりも卵もミネラルやビタミンが豊富なので、この2つの食材が人々に愛されていることは言うまでもありません。では、きゅうりと卵のスープをもっと美味しくするにはどうすればいいのでしょうか？次に、きゅうりと卵のスープの作り方をいくつか見てみましょう。

キュウリと卵のスープ

方法1

材料: きゅうり、卵、澱粉、塩

1. 鍋に水を入れ、水が沸騰するのを待ってから、鍋に澱粉を注ぎます。

2. 卵を溶き終わったら、箸を使ってボウルの縁を支え、少しずつ鍋の中に散らしていきます。

3. きゅうりをスライスし、鍋に入れて少量の塩を加えます。水が沸騰したら火を止めてお召し上がりください。

方法2

1. きゅうりを洗ってスライスし、卵を溶きます。

2. 鍋に水を入れ、生姜2枚を入れて一緒に炒めます。

3. 水が沸騰したら弱火にして卵を流し込み、きゅうりを加え、塩を少々加えて火を止めます。 （火を止める前にごま油を数滴加えてもよいでしょう）。

方法3

きゅうり500g（細かく切る）、卵2個、スターアニス2個、ネギ適量、生姜スライス、塩、MSG、澱粉、食用油20g

フライパンに油を熱し、玉ねぎ、生姜、スターアニスを加えて香りが出るまで炒めます。きゅうりを入れて塩を加え、ペースト状になるまで炒めます。適量の水を加えて沸騰させます。MSGを加えてよくかき混ぜます。卵液を注ぎ、ごま油を少しかけてお召し上がりください。トマトの強い風味と色

方法4

まずきゅうりを洗って、細かく切ります。フライパンに油を少し熱し、みじん切りにしたニンニクとネギを加えて炒め、水を加えます。きゅうりを加えて水を沸騰させます。溶き卵の汁、塩、チキンエッセンス、みじん切りにしたネギ（ラードを少し加えた方が良い）を加えてフライパンから取り出します。

方法5

原材料

きゅうり150g、卵2個、にんじん少々、塩小さじ1/2（3g）、油小さじ1（5ml）

練習する

1. きゅうりをスライスし、ボウルに卵を入れて溶きます。

2. スライスしたキュウリをセグメントに切り、後で使用するために卵を溶きます。

3. 鍋に少量の油と適量の水を入れ、水が沸騰したらキュウリのスライスを入れます。

4. 水が再び沸騰したら、溶いた卵を注ぎます。

5. 最後に、飾りとしてニンジンを数枚スライスし、適量の塩を加えます。

6. ボウルに盛り付けてお召し上がりください。

方法6

湖南料理

原材料：きゅうり1本、卵2個、ねぎ2本。

調味料：植物油大さじ2杯、水250ML、塩。

練習する

1. きゅうりを洗って、一口大に切り、さらに細長く切ります。

2. 卵を溶き、水を加えてよく混ぜます。

3. ネギを細かく切ります。

4. フライパンに油を熱し、エシャロットを加えて香りが出るまで炒め、きゅうりと塩を加えてしばらく炒めます。

5. 卵液を加える。

6. 茹でた後、卵が少し固まっているのがわかります。

予防

1. 卵と水の比率は1:2.5～3です。多少多くても少なくても問題ありません。

2. エシャロットを香りが出るまで炒めますが、焦げすぎないようにします。

方法7

湖北料理

1. 材料: きゅうりを薄切りにし、ねぎを花型に切り、生姜を千切りにし、ハムスライスを加えます。卵を少量の水で泡立つまでかき混ぜます。塩、MSG、ごま油を少量用意します。

2. 水を沸騰させ、千切りにした生姜とハムのスライスを順番に加え、沸騰したらキュウリのスライスを加えます。水が沸騰したら、卵液をゆっくりと注ぎます。火から下ろしたら、みじん切りにしたネギ、塩、MSG、ごま油を混ぜます。 （お好みにより、食べるときに酢を数滴加えても美味しいです）

この記事でキュウリと卵のスープを作る7つの方法の紹介を読んだ後、キュウリと卵のスープを作るときに何もできないと心配する必要はもうないと思います。ここでは、キュウリと卵のスープを作るときに、この記事で紹介したいくつかの方法を1つずつ試してみることをお勧めします。このようにして、料理の楽しさを楽しめるだけでなく、さまざまな味のキュウリと卵のスープを味わうこともできます。