ヘチマ豚バラ肉スープの作り方

ヘチマは私たち全員がよく知っている野菜です。ヘチマは食用であるだけでなく、薬効もあります。ヘチマを定期的に食べることは、健康維持と健康管理に一定の役割を果たします。ヘチマは冷却と血液循環の効果があるだけでなく、ダイエットと美容にも効果があります。そのため、ヘチマは人々に深く愛されています。ヘチマの調理方法はたくさんあります。以下では、ヘチマの豚カルビスープの作り方を紹介します。

ヘチマは夏野菜で、メロン類よりも栄養価が高く、含まれるサポニン、苦味物質、粘液、接着剤、シトルリン、キシラン、インターフェロンには特別な効果があります。成熟すると、内部の網目状の繊維はヘチマと呼ばれ、スポンジの代わりにストーブや家具の掃除に使用できます。生食はできませんが、薬用として利用することができ、冷却、利尿、血行促進、生理調整、解毒、抗アレルギー、美容などの効果があります。

ヘチマと豚バラ肉のスープの材料

主な材料：豚バラ肉（大リブ）500グラム

付属品: ヘチマ200g、クコの実15g

調味料: 生姜10g、ネギ15g、塩6g、MSG2g

ヘチマ豚スペアリブスープの作り方：

1. リブを 1 インチの長さに切り、きれいにします。

2. ヘチマの皮をむいて洗い、ダイヤモンド形に切ります。

3. 生姜の皮をむき、包丁で叩いて潰します。

4. ネギを2～3インチの長さに切ります。

5. 準備したスペアリブを鍋に入れ、適量の水（通常は肉の量の2〜3倍）を加えて調理します。

6. 水が沸騰したら、泡を取り除き、ヘチマ、ネギ、生姜、クコの実を加えます。

7. 弱火にして1～2時間煮込みます。火を止める前に塩とMSGを加え、よく混ぜます。

上記の紹介を通じて、ヘチマと豚スペアリブのスープの作り方について、皆さんがある程度理解できたと思います。ヘチマと豚スペアリブのスープの作り方は非常に簡単ですが、栄養価が非常に高いので、上記のチュートリアルに従って、この家庭料理を自宅で作ることができます。