イカとカリフラワーの揚げ物の作り方

イカは独特の味があるだけでなく、人体にとって栄養分も含まれているため、多くの人が日常生活でイカを食べるのが好きだと思います。栄養素のおかげで、多くの人がイカの切り身、特に焼きイカを特別に好み、バーベキューの食材として大人気です。カリフラワーとイカの炒め物も、人々が日常的に食べる最も一般的な料理の一つです。作り方を学びましょう。

多くの食品はシンプルに見えますが、私たちの健康に驚くべき健康効果をもたらします。ただし、これは間違いなく科学的な食事に基づいています。栄養価は高いですが、食べ過ぎには注意が必要です。それは、特にバーベキューやその他の利点において、健康に害を及ぼす可能性があるからです。

材料: 卵 1 個、イカの頭 1 個、サヤエンドウ、カリフラワー。

塩、砂糖、MSG、ごま油。

操作:

1. サヤエンドウの古い筋を取り除き、洗ってダイヤモンド形に切ります。

2. カリフラワーを小房に分け、洗って置いておきます。

3. 鍋に水を入れて沸騰させます。次に油を数滴と塩を少々加えます（油と塩水で茹でた野菜は鮮やかな緑色でとてもきれいです）。最初にカリフラワーを入れ、鍋の水が再び沸騰したらインゲン豆を加えて一緒に茹でます。

4. 鍋の中のさやえんどうの色が変わったらすぐにカリフラワーとさやえんどうを取り出し、冷水に入れて冷やし、ザルで取り出して水を切ります。

5. フライパンに油を入れ、卵を溶いてポーチドエッグになるまで炒めます（全卵を使うので、黄身は火が通りにくいので、ヘラで黄身に軽く穴を開けると、炒めるときに黄身が火が通りやすくなります）。

6. 目玉焼きをまな板の上に置き、後で使用するために切り分けます。

7. イカの頭を洗い、そのまま切り分けます。

8. 鍋に油を少し残し、油が熱くなったらみじん切りにしたネギとみじん切りにしたニンニクを加えて炒めます。

9. イカの頭を加えてさっと炒め、イカの色が変わったらすぐに茹でたカリフラワーとサヤエンドウを加えてまんべんなく炒めます。

10. 最後にポーチドエッグを鍋に入れ、適量の塩を加えます。

11. 砂糖少々、MSG少々、ごま油数滴を加え、均一に炒めてお召し上がりください。

上記は、カリフラワー入りイカフライのレシピです。この手の料理がお好きなら、これらの方法とテクニックをマスターした方が良いでしょう。自宅でもこのような美味しい料理を作ることができ、栄養面や健康面を心配する必要もありません。