もち米揚げケーキの作り方

もち米を使った高級デザートにはさまざまな種類がありますが、もち米揚げケーキもそのひとつです。もち米と小麦粉が主な原料です。もち米揚げケーキは一種のペストリーです。日常生活でパスタを食べると、胃に栄養を与え、消化を効果的に助けることができます。したがって、もち米を食べることは消化器系の働きにも非常に役立ちます。

もち米は健康に良い米の一種です。調理方法はたくさんあります。もち米をそのままお粥にして食べる人もいます。もち米は粒が粗いので、消化に良いだけでなく、体内の毒素を排出して体を健康にするのにも役立ちます。では、もち米揚げケーキはどのように作るのでしょうか?

材料: もち米粉少々

用量：家族の状況に応じて、無駄を避けるために最初は少量を使用することをお勧めします

生地を混ぜる：もち米粉をボウルに入れ、適量の水を少しずつ加え、生地がこねられるまで混ぜます。

練習する：

1. フライパンに適量の油を入れ、80% 熱くなったら弱火にします。

2. 準備したもち米粉を少しつまんで、手のひらでボール状にこね、手のひらでパンケーキの形に絞ります。フライパンにそっと入れて、両面が黄金色になり、パンケーキが互いにくっつかなくなるまで揚げ、後で使用するために皿に置きます。

3. 揚げ終わったら、フライパンに油を入れ、揚げた餅を入れて軽く炒めます（餅を傷つけないように注意してください）。次に、適量の水を加えます（私の経験では、餅と同じ量、餅がかぶる程度です）。

4. 適量の砂糖を加える（砂糖の量は個人の好みによります）

5. 弱火で火が通るまで煮る。 （もち米粉は揚げる時に揚げにくいので）弱火で炒めると柔らかくなりますが、よく揚げるととても美味しくなります。

もち米は、虚弱を補い、血液を滋養し、脾臓を強化し、胃を温め、発汗を止める効果のある穏やかな強壮剤です。脾胃虚弱や風邪による吐き気、食欲不振、下痢、気虚による発汗、息切れ、脱力、妊娠中の腹部膨満などに適しています。現代の科学的研究によると、もち米にはタンパク質、脂肪、炭水化物、カルシウム、リン、鉄、ビタミンB、デンプンが含まれており、体を温め、強壮する食品であることがわかっています。含まれるデンプンは分岐デンプンなので、胃や腸で消化・分解されにくい性質があります。

もち米から作られた酒は、体を養い、病気を治療するために使用できます。 「杜仲もち米酒」はもち米、杜仲、黄耆、クコ、当帰などで醸造され、飲むと精神を元気にし、美容と寿命を延ばし、筋肉をリラックスさせて血液循環を活性化する効果があります。また、「毫毫米酒」という種類もあり、毫毫、党参、もち米から作られ、脳を養い知能を高め、髪と視力を保護し、血液循環と気を促進し、寿命を延ばす効果があります。もち米は薬として酒造りに使えるだけでなく、果物と一緒に醸造することもできます。例えば、「シーバックソーンもち米酒」は、定期的に摂取すると心臓血管疾患を予防し、ガンと闘うことができます。

上記では、もち米揚げなどのお菓子の作り方を紹介しましたが、主な工程は揚げる工程です。太るのが怖い人にとっては、食べる量を減らす方が良いでしょう。しかし、普通の人でも食べられます。食べると栄養補給や健康維持に役立ち、体力が充実します。また、病気の治療にも使え、高齢者の寿命を延ばすこともできます。