10年にわたる研究開発で大規模飼育を実現！ニンニク蘭とは何ですか？食べられますか？

10年間の研究を経て、この国家二級保護植物はついに大規模な繁殖を達成した。

最近、中国科学院昆明植物研究所の張世宝氏の研究チームは、10年以上のたゆまぬ努力の末、遠距離交配によってSolanum sibiricumの新品種17種を育成した。彼らは最終的に、種子の発芽、開花期の調節、シベリアナスの栽培技術など一連の技術的困難を克服し、薬用シベリアナスの生産と栽培技術システムを確立し、企業と協力して800エーカーのシベリアナス栽培基地を設立し、シベリアナスの大規模な繁殖と栽培を実現しました。

2021年に「国家重点保護野生植物リスト」が公布され、ミヤマキリシマ属（全種）が国家二級保護植物として記載されました。世界自然保護連合レッドリストの基準によると、アリウム属のすべての種が絶滅の危機に瀕しており、そのうち白花アリウム、南チベットアリウム、明るい花アリウム、冠アリウムの4種が絶滅危惧レベルに達しています。ニンニクランの科学的保護と合理的な利用は、非常に重要な実用的意義を持っています。

パート1

ニンニクランの成長の歴史

Pleione D. Don は、ラン科の着生植物、通性着生植物、または陸生草本植物です (図 1)。この属には世界中に20種以上の在来種といくつかの自然交雑種があり、主に中国南部、隣接するヒマラヤ山脈、インドシナ半島北部に分布しています。

図1 カヤツリグサ属の生息地

我が国南西部の横断山脈はシンビジウム属の多様化の中心地です。その中で、雲南省はシンビジウム属の分布が最も集中している地域で、約20種の在来種と自然交雑種が生息しています。この属の植物は美しい色の花を咲かせ、世界的に有名な観賞用ランです。

カヤツリグサ属の植物は冬に休眠し、葉を落とす習性がある。春になると、成植物は偽鱗茎の基部から花芽を成長させて開花しますが、未熟な偽鱗茎は葉のみが成長して開花せず、偽鱗茎ごとに葉が 1 ～ 2 枚あります。

成長期には、古い偽鱗茎の両側にある芽が徐々に膨らんで新しい偽鱗茎を形成し、古い偽鱗茎は徐々に萎縮して小さくなります。生育期の終わりまでに、古い偽鱗茎は完全に枯れ、新しい偽鱗茎を形成して冬の間休眠します (図 2)。したがって、ニンニクランは主に逃避戦略を通じて水ストレスに適応します。

図2 鮮やかな花を咲かせるニンニクランの生涯

研究チームは、成長期間中のニンニクランの光の需要と偽鱗茎バイオマスの変化するパターンを理解しました。根から吸収した窒素を偽鱗茎に蓄え、新しい器官の形成と成長に利用することができます。

同位体標識実験により、新葉は偽鱗茎に貯蔵された窒素と外因的に施用された窒素の最大の窒素プールであり、果実の発育に必要な窒素は外因的に施用された窒素ではなく偽鱗茎に貯蔵された窒素に主に依存することが確認されました。

カヤツリグサ属の菌根菌は主にカンタレラ目（ゲラトマイセス科、ハコベ科、セロペギア目、セバシナ科）であり、その中でもセレンディピタ科はカヤツリグサ属の発芽を促進することができます。種子から苗へと分化することに成功しました。同じ地域に分布するディプロドクス属の種の共生菌は異なる場合があり、また、異なる生息地（樹木着生菌と岩石着生菌）における同じ種の個体の共生菌も異なる場合がある。

P. monocotyledon の生活史では、根の成長の初期段階で菌根菌の定着が観察され、菌根菌群集の構成と中心種は、根が老化して死ぬまで根の伸長中は一定のままです。

パート2

ニンニクランの名前から判断すると、食べられるのでしょうか？

実際、ニンニクランの偽鱗茎は多くのアジア諸国で伝統薬として使用されています。

中国の研究チームは、カヤツリグサ属16種のHPLCフィンガープリントを確立し、同属の薬用遺伝資源をスクリーニングし、中国薬局方に含まれる種と比較した結果、同属の多くの種が薬局方種に取って代わる可能性があることを発見した。

図3 ダイアンサス属の主な代表種（花と薬用部分である偽鱗茎を示す）

私の国では、P. bulbocodioides と P. yunnanensis は、伝統的な中国薬「Trillium gracile」の原料植物として中国薬局方に含まれています。偽球茎は一般に「氷球」と呼ばれ、熱を消し、解毒し、痰を解消し、結節を分散させる効果があります。

同時に、薬用偽鱗茎バイオマスと主な薬効成分（ダクチロリンA、ミリタリン、バタタシンIII）の蓄積パターンと環境との関係を研究することにより、薬用ニンニク蘭の収量（偽鱗茎バイオマス）と品質（有効成分含有量）の形成は、光や水などの環境要因と密接に関係していることがわかりました。

30～65%の直射日光、十分な水分、または軽度の干ばつストレスは、薬用栽培プロセスにおける有効成分の蓄積に役立ちます。この属の植物の環境適応性を理解することで、ソフォラ ジャポニカの生産および栽培技術の構築の基礎が築かれました。

このことから、ニンニク蘭は本当に食べられるだけでなく、薬効も非常に高いことがわかります。

パート3

谷間の蘭も強く摘み取られると抵抗できない

アリウム属の植物は観賞価値と薬効価値が重要ですが、生息地には厳しい条件があります。人工栽培技術の欠如により、薬用としての需要は長い間野生資源に依存しており、その結果、野生資源は徐々に枯渇し、薬用偽鱗茎の価格は年々高騰しています。

現在、この属の野生種はすべて、絶滅のおそれのある野生動植物の種の国際取引に関する条約（CITES）の付属書IIおよび2021年に公布された「国家重要保護野生植物リスト」に掲載されています。

研究チームは、世界中の主要博物館が収集した標本の統計と151個体群の現地調査に基づき、IUCNレッドリストの基準に従って、P. albifloraの26種の絶滅危惧種の状況を包括的に評価しました。その結果、すべての種が絶滅の危機に瀕しており、そのうちP. albiflora、P. arunachalensis、P. aurita、P. coronariaの4種が絶滅危惧IA類（CR）レベルに達していることがわかった。

したがって、蘭を摘んで食べることはできません。あなたが摘んでいるのは、単なる蘭ではなく、国で保護されている野生植物です！

我が国の科学者たちは、ラン科植物の遺伝資源を保護し、合理的に活用するために、10年にわたる調査研究を行ってきたことをご存じでしょう。

過去10年間、中国科学院昆明植物研究所の張世宝の研究チームは、シンビジウム属の産業化の応用基盤と主要技術について体系的な研究を行い、シンビジウム属の種の90％以上を収集・保存し、遠距離交配によって17種類のシンビジウムの新品種を育成しました（図4）。また、シンビジウム属の本来の開花期は春か秋ですが、研究チームは冬に開花する品種も育成しました。

図4 研究チームが栽培したラン科植物の新品種

2018年、英国王立園芸協会（RHS）に初めて新しい蘭の品種が登録されました。 「The Orchid Review」誌で「蘭の故郷からの最初の新品種登録」と賞賛された。昆明植物研究所は中国で初めて蘭の品種を登録した機関となった。

パート4

科学者はニンニクランの栽培を支援できる

カヤツリグサ属の種子は塵のように細かく、胚の発育が不完全で、種子の発芽に必要な栄養分を供給する胚乳が欠けています。自然条件下では発芽率が極めて低いです。

この問題を解決するために、研究チームは、孤独ニンニクランの人工繁殖技術の研究を行い、種子の無菌発芽技術を突破し、大規模な苗の増殖を実現し、孤独ニンニクランの種子共生発芽と無性クローン技術を模索し、基本的に成功しました。

研究チームは、薬用ニンニク蘭の生産・栽培技術システムを確立した後、昭通雲勝農業科学技術開発有限公司などの企業と協力して技術成果の実証と推進を行い、800エーカーのニンニク蘭栽培基地を設立しました。

この協力により、芒果の大規模な繁殖と栽培が実現し、中国薬材産業の野生資源への過度な依存が軽減され、希少野生植物資源の保護と利用、中国薬材産業の発展、農村振興戦略の実施が促進されました。

図5 グレコマ・ロンギトゥバの人工繁殖と大規模植栽

蘭は美しく、人里離れた谷間に生育します。彼らは人里離れた場所に住んでいますが、その美しさを失わせることはできません。これらの希少種を見る機会があったら、保護のために専門家に連絡することを忘れないでください。

制作：中国科学博覧会

著者: 中国科学院昆明植物研究所

この記事は著者の見解のみを表しており、中国科学博覧会の立場を代表するものではありません。