山芋骨スープの作り方と効能

日常生活でも、集まりの場でも、ヤム骨スープはよく食卓に並びます。ヤム骨スープは作り方が簡単で、栄養価が高く、味も良く、人々に人気があるためであることは誰もが知っています。しかし、山芋骨スープの具体的な効能を知らない人も多く、美味しく作れない人もいます。そこで、山芋骨スープの作り方と効能について学びましょう。

ヤムイモの効能と機能

ヤムイモは味が甘く、性質は中性で、肺、脾臓、腎臓の経絡に入ります。脾臓を養い、肺を養い、腎臓を強化し、精気を高めます。脾虚による下痢、食欲不振による浮腫、肺虚による咳嗽、喘息、糖尿病、精漏、帯下、腎虚による頻尿の治療に用いられ、外用として癰癇や癰癇の治療にも用いられる。

1. 脾臓と胃を強化し、消化を助ける

脾臓と胃の消化吸収機能に有益であり、脾臓と胃を養うことができる薬用食品です。脾陽虚、胃陰虚を問わず食べることができます。臨床的には、脾臓や胃の衰弱、食欲不振、疲労、下痢などの症状の治療に、衛長陰と併用されることが多いです。

2. 腎臓を養い精気を高める

体を強化し、腎臓に栄養を与え、精力を高めます。腎不全による精液漏、女性の帯下過多、頻尿などの症状の治療に用いられます。

3. 血糖値を下げる

血糖値を下げる効果があります。糖尿病の治療に使用でき、糖尿病患者にとって優れた食事療法です。

4. 寿命を延ばす

血管壁への血中脂質の沈着を効果的に防ぎ、心血管疾患を予防します。精神を健やかにし、精神を落ち着かせ、寿命を延ばす効果があります。

ヤムイモの骨スープの作り方

1. 豚すね肉を切り、キノコをスライスし、ネギ、ショウガ、コリアンダーをみじん切りにします。

2. 豚すね肉を洗い、冷水で沸騰させます。

3. 水を捨てて豚すね肉をもう一度洗います。

4. 鍋に水を入れ、キノコ、玉ねぎ、生姜を入れます。

5. 少量の日本酒を注ぎ、強火で沸騰させ、その後弱火で3時間煮込みます。

6. 山芋の皮をむき、さいの目切りにする。塩水で数回すすいだ後、水で洗い、鍋に入れる。強火で沸騰させ、弱火で1時間煮る。

ヤムイモの骨スープの作り方

1. 豚の骨から血を取り除き、きれいに洗う

2. 鍋に水、料理酒、生姜のスライスを入れます。骨を煮る

3. 骨が調理できたら、中華鍋に入れて強火で沸騰させます。

4. スライスした山芋を注ぎ入れ、蓋をして弱火で15分ほど煮ます。

5. スープが半分くらいになったら、塩とMSGを加えて味を整えます。

6. 食べる準備ができました。

以上は山芋骨スープの作り方と効能の紹介です。頻尿、食欲不振、生活の中で健康管理が必要な方は、山芋骨スープを調理して補うことができます。もちろん、おいしく作りたいなら、おいしくて栄養たっぷりの山芋骨スープを上手に作れるよう、もっと頻繁に練習する必要があります。