消化性潰瘍を患う高齢者が食べるもの

消化性潰瘍は胃や十二指腸にできる潰瘍性疾患です。患者の多くは高齢者で、発症率は年々増加しています。消化性潰瘍になると、食欲不振、吐き気、痛みなどさまざまな症状が現れます。したがって、発症率の高い高齢者は、日常生活において良い生活を送り、喫煙や飲酒をせず、仕事と休息の時間を調整し、良い食習慣を持ち、適度な運動活動を行うのが最善です。

高齢者の消化性潰瘍には当然タブーがいくつかありますが、この症状に有益な食品もいくつかあります。そのため、高齢者の消化性潰瘍のための食事療法レシピが開発されました。そこにはどのような成分が含まれていますか? 高齢者の消化性潰瘍のための食事療法レシピを見てみましょう。

熱湯を使った卵療法のレシピ：ボウルに卵 1 個を割り入れ、箸でかき混ぜてから熱湯を加え、中火で加熱したら食べられます。現代医学では、沸騰したお湯で茹でた卵は食感が柔らかく、胃で消化・吸収されやすいため、胃への負担が大幅に軽減され、潰瘍の治癒に効果があると考えられています。卵黄にはレシチンが含まれており、胃粘膜の表面に薄い疎水性層を形成し、胃粘膜に対する強力な保護効果と有害因子の侵入に対する防御効果があります。

便が乾燥するのを防ぐために、寒天、バナナ、蜂蜜など腸を潤す食べ物も摂取する必要があります。これは潰瘍のある患者にとって非常に重要です。

桃の実と豚の胃袋のお粥

材料と作り方：桃の実（皮をむいて尖らせたもの）各10g、生土、調理済みの豚の胃袋スライスと米各50g、その他の材料は適宜。豚の胃袋を細かく切り刻み、倍量の水で煮て汁を出し、豚の胃袋と米を加えて薄いお粥状にします。炊き上がったら味付けをして、1日1回お召し上がりください。

効能：気力を増強し、血液循環を促進し、瘀血を解消し、痛みを和らげます。

仏手とピネリアの根のお粥

材料と作り方：ベルガモット10g、白レンズ豆、ハトムギ、ヤムイモ各30g、豚の胃袋のスープと塩適量。ベルガモットを水で煮て果汁を抽出し、残渣を取り除き、レンズ豆、ハトムギ、ヤムイモ、豚の胃袋のスープを加えてお粥にし、味を整えて少量の塩を加えて飲みます。1日1回服用します。

効能：熱を鎮め、胃の調子を整えます。胃の灼熱痛、口渇、口の苦味、イライラ、便秘などの治療に適しています。

卵と高麗人参のシチュー

材料と作り方：卵1個、蜂蜜30ml、三七人参粉末3g。ボウルに卵を入れてかき混ぜ、三七人参粉末を加えてよく混ぜ、水に入れて煮込み、蜂蜜を加えてよく混ぜてからお召し上がりください。

効能：肝臓を鎮め、気を調整し、胃を調和させ、脾臓を強化します。上腹部の痛み、嘔吐、吐き気、げっぷなどを伴う症状に適しています。

消化性潰瘍を患っている高齢者は、上記の食事療法を試すことができ、ある程度効果があるかもしれません。これらを試してみて、どれが自分に適しているかを検討してください。できるだけ飲み物を控え、濃いお茶やコーヒーを飲むのがよいでしょう。そうすることで、高齢者の消化性潰瘍の発症をある程度緩和することができます。