皮膚アレルギーがある場合、チコリを食べても大丈夫ですか?

チコリはキク科の多年草です。チコリはもともと、日常生活の中で薬草として使われていましたが、その後、時代の変化とともに、薬用から日常生活の中で野菜として食べられるものへと徐々に変化していきました。そのため、チコリは薬としても食用としても使える植物となっています。健康維持が叫ばれる現代において、チコリはその独特の味と効能から人気の食材となっています。食卓に欠かせない存在です。

最近、友人から次のようなメールが届きました。「チコリは薬としても食べ物としても使えるので、皮膚アレルギーのある人もチコリを食べても大丈夫ですか？」他の多くの友人も同じ疑問を抱いていると思います。チコリについて学び、その疑問の答えを見つけましょう！

チコリの有効成分については多くの研究が行われており、チコリにはフェノール化合物、糖、フラボノイド、トリテルペン、セスキテルペンラクトン、クマリンなどの成分が含まれていることが判明しています。チコリの主成分は、以下の点でその薬理効果を決定します。この薬の中国名はチコリ、チコリ根で、清熱解毒、利尿・浮腫、健胃などの効能があります。

抗菌効果: チコリの根のエタノールまたはエーテル抽出物には抗菌効果があります。有効成分はセスキテルペンである可能性があります。野生のチコリの花の煎じ液には抗菌効果と収斂効果があります。チコリの根から抽出されるイヌリンは、胃酸によってほとんど加水分解されずに消化される天然炭水化物です。イヌリンは大腸に到達するまで破壊されず、大腸で多数の有益な微生物によって栄養素として利用され、プレバイオティクスの特性を持っています。イヌリンを摂取すると、腸内のビフィズス菌の数が大幅に増加する可能性があります。ビフィズス菌は潜在的な病原菌の増殖を効果的に抑制します。病原体と栄養素をめぐって競合します。ビフィズス菌は発酵して短鎖脂肪酸と乳酸を生成し、腸内の pH 値を下げます。また、抗菌物質を分泌し、腐敗因子や毒素の形成を減らし、腸内感染の可能性を減らします。チコリには心臓の働きを活発にし、抗アレルギー作用、食欲増進、消化機能の改善、下剤効果もあります。野生のチコリの花の煎じ液を動物に注射すると、中枢神経系が刺激され、心臓の活動が強化されます（振幅が増大し、周波数が遅くなります）。煎じ液には抗菌作用と収斂作用があります。根は食欲を増進し、消化機能を改善します。高濃度の煎じ薬は胃液の分泌を促進しますが、平滑筋の緊張は促進しません。根のエタノールまたはエーテル抽出物には抗菌作用があり、その有効成分はセスキテルペンであると考えられます。根には下剤効果もあります。種子には非特異的なフィトヘマグルチニンが含まれています。

上記の紹介から、チコリには抗アレルギー効果があることがわかります。したがって、皮膚アレルギーのある人はチコリを食べることができます。ただし、誰もがチコリを食べるのに適しているわけではないことに注意してください。脾胃虚などの消化器系の病気の患者はチコリを食べることができません。また、気虚や陽虚の人もチコリを食べることはできません。