水に浸したオクラを飲むと血糖値を下げるのに役立ちます。オクラ水の作り方は？

広東省の楊さん提供：私は糖尿病患者です。友人からオクラが血糖値を下げる効果があると聞いて試してみたところ、確かに効果があると感じました。具体的な方法は、オクラを2本取り、頭と尾を切り落とし、2つに切り、コップ1杯の水に入れて蓋をし、室温で一晩放置します。翌日の朝食前にオクラを取り出して水を飲みます。

鄭州大学第二付属病院内分泌科主任医師のコメント：オクラは六角豆とも呼ばれ、血糖値や血中脂質を下げる効果があります。オクラの粘液には水溶性食物繊維が豊富に含まれており、腸内での炭水化物の消化を防ぎ、それによってブドウ糖の吸収を減らし、人体の血糖値をある程度下げることができます。オクラに含まれる食物繊維は、アスパラガス、インゲン、ニンジン、カリフラワーなどの他の野菜に比べて胆汁と結合する割合が高く、食事中のコレステロールの吸収を抑えます。伝統医学では、オクラは糖尿病の治療のための民間療法としてよく使用されます。したがって、オクラは血糖値を下げるのに役立つ可能性があります。

ただし、オクラは冷え性や冷え性に効く野菜なので、注意が必要です。体質が弱く、胃腸の働きが悪く、下痢をしやすい人は食べ過ぎないように注意しましょう。妊婦や妊娠を予定している女性は食べないようにしましょう。

さらに、オクラは人体にタンパク質、炭水化物、ミネラル、ビタミンを提供し、植物ステロール、フラボノイド、タンニン、フェノール化合物などが豊富に含まれています。抗酸化能力があり、抗炎症作用と抗菌作用があり、尿タンパク質、口腔内潰瘍、火傷の治療に役立ちます。