サーモン煮の作り方

サーモンはサーモンまたはサモンと呼ばれます。サーモンは一般的な海魚です。サーモンは美味しいだけでなく、栄養も豊富です。サーモンには豊富なタンパク質と人体に必要なさまざまな微量元素が含まれています。サーモンを定期的に食べると、体の免疫機能が向上するだけでなく、美容とスキンケアの効果もあります。サーモンの調理方法はたくさんあります。以下では、煮込んだサーモンの作り方を紹介します。

1. 鮭の腹から骨を取り除き、大きめのさいの目切りにし、塩と卵白をまぶします。

2. 油を熱し、サーモンをさっと揚げます。

3. 玉ねぎと豆もやしを細切りにし、フライパンに油を入れ、塩とエシャロットで炒め、フライパンの底に置く。

4. フライパンに油を熱し、みじん切りにしたネギ、生姜、ニンニクを炒め、チリソースと発酵黒豆を加えて炒めます。月桂樹の葉、スターアニス、新鮮な胡椒、ピクルスにしたピーマン、料理酒、サーモン、醤油、塩、コショウを好みの量加え、3分間加熱し、ごま油をかけて召し上がれ。

料理のヒント

1. この料理に使うノルウェー産サーモンは、あらかじめ衣をつけておき、油が熱くなってからフライパンに入れる必要があります。そうしないと、魚が十分に柔らかくジューシーになりません。

2. サーモンを調理すると、手とナイフに魚臭がつきます。手とナイフをレモンで拭くと、魚臭を完全に取り除くことができます。

料理

鮭の身は柔らかくて身が締まっていて、辛いソースをたっぷり吸い込んでいて、ピリ辛でさっぱりとしていて、ご飯が進む一品です。サーモンの食感はまさに四川料理のために生まれてきた。口に入れた瞬間、魚の新鮮さ、身の香り、魚油の滑らかさが重層的な味わいで満ち溢れる。

上記の記事では、サーモンとは何かを紹介しました。サーモンは海水魚の一種であることはご存じのとおりです。サーモンは食べられるだけでなく、栄養価も高いです。上記の記事では、サーモンの煮込みの作り方を詳しく紹介しています。皆さんもマスターしたと思います。