冬にもち米を食べると風邪をひかなくなる

冬にもち米を食べると風邪をひかなくなる

もち米はイネ科の種子です。伝統的な中国医学では、もち米は甘くて温かく、体の陽気を養うことができると信じられています。食べると全身が温まり、寒さを防ぎ、体を養う効果があります。冬に食べるのに最適です。

もち米にはタンパク質、脂肪、炭水化物、カルシウム、リン、鉄、ビタミンB1、ビタミンB2、ナイアシン、デンプンが含まれており、栄養価が高く、体を温めて強壮する食品です。気を補い、脾臓と胃を強化し、発汗を止める効果があり、食欲不振、腹部膨満、下痢の緩和に一定の効果があります。また、気虚による寝汗、妊娠後の腰や腹部の張り、仕事中の怪我による息切れや疲労感などの症状も緩和します。中国の伝統医学の古典『本草経書』は、もち米の養生効果を詳しく説明しており、「もち米は脾胃を養い、肺気を利する穀物である。脾胃が利くと中（人間の胃を指す）は温まり、力はしっかりする。温かさは気を養うことができ、気が穏やかになると体は熱くなる。脾肺虚や冷えの人に適している」と述べている。

ヤムイモは冬によく食べられます。もち米とヤムイモを一緒にお粥にして煮ると、脾臓と胃を強くすることができます。蓮の実を加えて一緒に煮ると、中が温まり、下痢や食欲不振が止まります。もち米から作られた酒は、体を養い、病気を予防するために使われます。例えば、「杜仲酒」はもち米、杜仲、黄耆、クコ、当帰などを使って醸造されます。飲むと体を元気にし、心をリフレッシュし、筋肉をリラックスさせ、血液循環を活性化する効果があります。ただし、もち米は消化しにくいので、高齢者や子供は食べ過ぎないように注意が必要です。もち米には収斂作用があります。もち米を食べると便秘になる場合は、にんじんスープを飲むと便秘が解消されます。

◎もち米ダイエットレシピをいくつかご紹介します。

1. もち米30グラムとクコの実15グラムを水で煮て、そのスープを飲み、もち米とクコの実を1日2回食べます。めまい、立ちくらみ、腰や膝の弱さに効果があり、肝臓や腎臓を養い、視力を改善する効果もあります。

2. もち米50グラムと黒ゴマ30グラム。 2 つの材料を別々に弱火で少し黄色くなるまで炒め、粉末状にして毎日スプーン数杯ずつ食べます。肝臓と腎臓を滋養し、五臓六腑を潤し、胃腸を滋養する作用があり、息切れ、白髪、脱毛、病後の虚弱などに効果があります。

3. もち米粉50グラムとポリアココス30グラム。もち米粉を黄色になるまで炒め、ポリア・ココスと一緒に細かい粉末にします。1日1回摂取してください。食欲不振、腹部膨満、不眠、物忘れなどに効能があり、滋養強壮、脾臓強化、湿潤除去、精神安定などの効果があります。

4. もち米30グラムと栗30グラムを水に入れてお粥状になるまで煮て、朝食に食べます。中虚を補って気を補い、脾胃を強化し、腎を滋養し腱を強化し、血液循環を促進して腰や足の弱り、吐き気、下痢などの止血効果があります。

5. 小豆50グラムと白レンズ豆15グラムを柔らかくなるまで煮て、ナツメ20個、蓮の実30グラム、もち米30グラムを加えて一緒に煮ます。最後にヤムイモ50グラムの皮をむいてスライスし、お粥に入れます。よく火が通るまで煮ます。定期的に摂取すると貧血を治すことができます。