セロリの根の食べ方

セロリは、私たちがよく知っている緑の野菜です。一般的に、セロリはウォーターセロリとワイルドセロリに分けられます。分類はされていますが、ウォーターセロリとワイルドセロリの効能は同じで、大きな違いはありません。セロリは強い香りがあり、一般的に薬として使われます。また、セロリは香りのよいセロリとも呼ばれます。セロリは普段は野菜として食べますが、薬としても使えることを知っている人はほとんどいません。

セロリには多くの種類があります。ジューサーを使ってセロリを絞ってジュースにするセロリジュースを飲む人もいます。セロリは炒め物や冷たくして食べることもできます。緑黄色野菜としては比較的栄養価が高く、セロリの根も食べることができます。セロリの根の食べ方を見てみましょう。

昔から、人々はセロリを珍味とみなしてきました。伝説によると、唐代の宰相、魏徴はセロリが大好きで、ほぼ毎日甘酸っぱい野菜と混ぜて食べていたそうです。セロリを食べるとき、ほとんどの人は根と葉を取り除き、上部の新鮮で柔らかい部分を残すのが好きです。しかし、この食べ方はセロリの栄養価と薬効を無駄にしていることを知りません。 一般的なセロリは、乾燥セロリとウォーターセロリに分けられます。乾燥セロリは主に北部で生産され、ウォーターセロリは主に南部で生産されています。乾燥セロリはウォーターセロリに比べて香りが強く、栄養価も高く、薬用として適しています。 「しかし、セロリにはさまざまなアミノ酸、揮発性油、セロリサイドなどが含まれており、肝臓を保護する働きがあります。肝機能の弱い人は、もっと食べてもいいでしょう」と張虎徳さんは言う。 セロリは炒めたり、混ぜたり、煮込んだりと、いろいろな食べ方があります。それでは、いかがでしょうか。ヒントをいくつかご紹介します。セロリの根90グラムと酸っぱいナツメ9グラムを使ってスープを作ります。寝る前に飲むと不眠症に効きます。セロリの根を洗って刻み、卵と一緒に炒めて食べると頭痛に効きます。セロリの根を刻んでもち米に入れてセロリ粥を作ります。氷砂糖を少し加えます。高齢者の高血圧、血管硬化症、神経衰弱などの補助治療として役立ちます。最後に、セロリはトマト、牛肉、羊肉と一緒に食べるのに適していますが、鶏肉、キュウリ、カボチャなどとは相性が悪いので、食べるときは避けるようにしてください。

セロリでもセロリの根でも。これらは比較的栄養価の高い食品です。日常生活で緑の野菜をもっと食べ、肉と野菜を食事に取り入れましょう。さらに、セロリは肌を美しくする効果もあります。セロリを定期的に食べると、一定の美白効果が得られるので、女性の友人はセロリをもっと食べるべきです。