アップルサイダーの作り方

リンゴは最も一般的な果物の一つであり、いつでも私たちの周りで購入できるため、誰もがよく知っています。リンゴはおいしいだけでなく、栄養価も非常に高く、老若男女を問わず食べるのに適しています。アップルサイダーは、胃腸の健康を整え、記憶力を高めるもうひとつの実用的な方法です。アップルサイダーの作り方を見てみましょう。

ワインには実はたくさんの種類があることは、皆さんご存知のとおりです。日常生活でよく飲む米酒や白ワインのほかにも、健康に良いワインもいろいろあります。この種のワインのアルコール度数は非常に低く、適切に摂取すれば健康に良い効果が得られます。リンゴ酒も健康に良いワインのひとつです。 、

材料

リンゴ（4個使用）、砂糖（白砂糖を使用しましたが、氷砂糖の方が良いという人も多いです）、ガラス瓶

練習する

1. ガラス瓶を洗って乾かします。

2. リンゴを洗い、皮についた水を切ります。

3. リンゴの芯を取り、皮をむかずに薄くスライスします（皮はむかないようにしてください）。

4. ガラス瓶に砂糖とリンゴを一層ずつ入れます。 （私はこの方が好みです！^_^） 中身がしっかり詰まっていることを確認してください。スライスするとリンゴが縮んで小さく見えてしまいます。次に、ボトルの口にプラスチックのカバーを置き、ボトルキャップ（漏れ防止）を追加します。ちなみに、時間を忘れないようにラベルを貼って日付を書いておくのを忘れないようにしてください。

驚いたことに、リンゴはすぐに水分を染み出しました。まだ一晩しか経ってないのに、分かりますか？？？（実は今朝、リンゴがかなり縮んで3分の2しか残っていなかったのを見て、もう1個リンゴを追加しました！影響がないことを祈ります！なので、最初はみんな量を調節してください！）水跡が真ん中まで来ているのがわかります。

5. 次はリンゴが発酵するのを待ちます。気温が25度くらいであれば、2～3日ほどで発酵が始まり、泡が出始めます。泡は徐々に増えていき、最高潮に達した後は徐々に減っていき、消えていきます。この時点で、サイダー発酵の主なプロセスは終了です。蓋を開けて匂いを嗅いで、アルコールの匂いがないか確認してみましょう。匂いがあれば、第一段階は成功したことになります。

6. 主な発酵プロセスが完了したら、サイダーを別の清潔で殺菌されたガラス瓶に注ぎ、1〜2か月間保存し続けます。サイダー自体のアルコール度数は高くなく、アルコール度数の低い果実酒は保存が難しいと聞きました。より長く保存したい場合は、この時に食用酒（ソルガム酒）を加えると良いでしょう。

残ったアップルサイダーの残りを乾燥させると美味しいらしいですよ！

上記はサイダーを作る方法の一部です。実際、多くのワイン醸造プロセスでは、特定の方法と技術を習得する必要があります。この方法でのみ、ワインはより栄養価が高く健康的になり、私たちの身体の健康と健康管理にさらに有益になります。