タケノコの栄養価はどれくらいですか？

タケノコはさまざまなおいしい料理に加工できます。肉入りタケノコの揚げ物やタケノコ魚のスープはどちらもおいしい食べ物です。なぜますます多くの人が日常の食べ物としてタケノコを選ぶのでしょうか? それは、タケノコの栄養価が非常に高く、人体に非常に有益であり、健康に気を配る多くの人々の第一選択でもあるからです。では、タケノコの栄養価とは何でしょうか？タケノコが人々にもたらす栄養価を認識することによってのみ、私たちはタケノコを日常の食事としてもっと利用し、よりおいしいタケノコ料理を作ることができるでしょう。

タケノコの栄養価はどれくらいですか？

1. 食欲増進と脾臓の強化：

竹の子には白い窒素含有物質が含まれており、竹の子独特の香りを構成しています。食欲を刺激し、消化を促進し、食欲を増進する効果があります。消化不良、腹部膨満、食欲不振の治療に使用できます。

2. 胸をリラックスさせ、横隔膜を解放し、排便を促進します。

竹の子は甘くて冷たく、消化器系に良いです。竹の子に含まれる植物繊維は、腸内に蓄えられる水分量を増やし、胃腸の運動を促進し、腸圧を下げ、便の粘度を下げ、便を柔らかくして排泄しやすくします。竹の子は便秘の治療や大腸がんの予防に使われます。

3. 横隔膜を開いて痰を排出する:

タケノコは糖分と脂肪分が少なく、植物繊維が豊富で、余分な体脂肪を減らし、痰や瘀血を取り除き、高血圧、高血中脂質、高血糖を治療し、消化管がんや乳がんに対して一定の予防効果があります。

4. 体の免疫力を高める：

タケノコには植物性タンパク質、ビタミン、微量元素が豊富に含まれており、体の免疫機能を高め、病気に対する抵抗力を高めるのに役立ちます。

用量:

1. たけのこは炒め物、焼き物、混ぜ物、ソテーなど様々な料理に適しており、食材や詰め物としても使えます。

2. タケノコは一年中手に入りますが、春タケノコと冬タケノコが一番美味しいです。冷たくしても、揚げても、炒めても、いつも新鮮で香りがよく、人々のお気に入りの料理の一つです。食べる前に、タケノコは沸騰したお湯で茹でて、中のシュウ酸を取り除く必要があります。

3. タケノコは生で食べたり、乾燥食品や缶詰に加工したりできます。

4. たけのこの先端に近い部分は線に沿って切り、下の部分は水平に切ると調理がしやすくなり、風味も良くなります。

タケノコの栄養価は非常に高く、一般の人は安心して食べることができますが、腎炎や胃腸炎の患者は食べ過ぎないように勧められています。タケノコの栄養価は誰もが知っています。新鮮なタケノコを食べるときは、タケノコの外殻を剥かずに保存することをお勧めします。そうしないと、タケノコの新鮮な香りが失われます。