「甘い誘惑」に抵抗するのは難しいですか? 「赤オレンジ緑」に任せた方が良い

これは大易小虎の第4582番目の記事です

ニュースレビュー

最近、一部のスーパーマーケットやコンビニエンスストアに明るい色が加わったことに多くの国民が気づきました。飲料エリアには、砂糖入り飲料に関する赤、オレンジ、緑の健康警告標識が掲げられていたことが判明した。この動きはまさに上海市疾病予防管理センターが最近開始した砂糖入り飲料調査プロジェクトであり、計159社がパイロットプロジェクトとして選ばれた。目的は、シンプルで分かりやすく、はっきりと見えるラベルを通じて、消費者に砂糖入り飲料を適正に購入するよう促し、その害に対する認識を高め、徐々に良い食習慣を身につけてもらうことです。

（インターネットからの写真）

簡単な歴史と文化

飲み物といえば、いろいろ考えます。その歴史は古く、人々が喉の渇きを癒し、夏の暑さを和らげるために、ジュースやお茶に自然発酵させた古代にまで遡ります。例えば、秦漢時代には、さまざまな酒やお茶のほかに、蜂蜜を水に加えて溶かした甘くておいしい飲み物である「蜂蜜水」という当時人気のあった飲み物がありました。文旦茶と金木犀シロップは宋代に登場した。私たちがよく知っているレモンジュースは、元代に登場しました。モンゴル人が西方へ進軍したとき、彼らは中央アジアの「リムケシュイ」と呼ばれる一種の水を飲みました。彼らはその甘酸っぱい味に夢中になり、それを中原に持ち帰りました。この水は当時宮廷で大変人気があり、フビライ・カーンのお気に入りの飲み物となりました。清朝時代の氷酸梅スープもあります。 1886年、海を越えたアメリカで、ある飲み物が急速に普及しました。資本主義の世界市場の発展に伴い、外航貨物船で中国に運ばれてきました。それは有名なコカコーラでした。

技術の発展と文化の台頭により、現代では社会的交流の重要な要素となっています。特に、特定の集まりや社交行事（お祭りなど）では、人々は一緒に幸せを分かち合うことを好みます。ある程度、飲料の多様性は人々のさまざまな味覚のニーズを満たし、日常生活を豊かにし、飲料業界全体の急速な発展を促進します。同時に、私の国は砂糖入り飲料の主要生産国および消費国となりました。市販されている甘い飲み物の多くは味が良く、子供、ティーンエイジャー、大人の間で広く人気があります。しかし、これが私たちの体に多くの健康リスクをひそかに生み出すことになるなんて、誰が想像したでしょうか。

知られざる「真実」

加糖飲料とは、製造工程で人工的に糖分（果糖、ブドウ糖、麦芽糖、蔗糖、蜂蜜、シロップ、果汁、濃縮果汁などに自然に含まれる糖分など）を添加し、糖分含有量が5％を超える飲料を指します。

2000年以降、世界中で砂糖入り飲料の消費量が増加し続けています。過度の飲酒は、近視、虫歯、肥満、糖尿病、心臓血管疾患などの慢性疾患のリスクを高めます。

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「中国住民のビジネスと慢性疾患状況報告（2020年）」によると、わが国の18歳以上の住民の糖尿病有病率は11.9％です。 2011年から2021年にかけて、私の国では20歳から79歳までの糖尿病患者の数が10年間で56％増加しました。 2030年までに1億6,400万人に達すると予測されています。患者層の若年化が進んでいることがわかります。さらに、炭酸飲料を定期的に摂取すると、子供の骨の発達が遅くなり、骨密度が低下する可能性があることも指摘されている研究もあります。そのため、「健康な中国（2019-2030）」では、添加糖類の摂取を抑制するために「3つの削減、3つの健康」を提案し、添加糖類の1日平均摂取量を5%未満、または25g以下に抑制することを推奨しています。企業には「低糖質」または「無糖」の食品を生産し、宣伝することが奨励されています。

しかし、甘い飲み物には病気以上の問題があります。中国疾病予防管理センターの科学者らがヨーロッパ公衆衛生ジャーナル（Eur J Public Health）に発表した論文を見てみましょう。この論文では、1990年から2019年までの中国住民の砂糖入り飲料の摂取によって引き起こされた死亡と疾病負担を分析しています。この研究によると、過去30年間で、中国における砂糖入り飲料の摂取による死亡者数は46,000人に達し、1990年と比較して95％増加し、ほぼ2倍になっています。

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懸念と対応

諸外国では、人々を不健康な製品から守るために財政的・税制的な措置を講じているところもあります。たとえば、ハンガリーでは砂糖、塩、カフェインを多く含む包装製品に税金を課しています。オーストラリアは砂糖入り飲料などに20％の追加税を課している。ロシアは3か月前、ノンアルコールの砂糖入り飲料に1リットルあたり7ルーブルの消費税を課し始めた。シンガポールは昨年末、パッケージ飲料に関してこれまでで最も厳しい規制を実施し、糖分含有量と飽和脂肪の割合を区別するためにA、B、C、Dの栄養等級ラベルを貼ることを義務付けた。そのため、A〜Bグレードの飲料を使用することをお勧めします。

（インターネットからの写真）

これを見て、中国ではどんな対策を講じているのかと疑問に思う人もいるだろう。健康中国行動に加えて、「健康口腔行動計画（2019-2025）」などの文書でも、特別な「砂糖削減」行動を開始することが提案されています。深セン市衛生委員会は、「深セン経済特区衛生条例」の関連規定に基づき、2021年に全国に先駆けて砂糖入り飲料の健康警告標識を制定し、大型スーパー、一般スーパー、コンビニ、自動販売機、飲食サービス会場、医療機関、未成年者の活動や教育の場などに掲示することを義務付けた。これは住民にとって健康的な食環境を創り出すための重要な一歩です。

飲料に含まれる砂糖の計算

ほとんどの人は、甘すぎない飲み物のどこに砂糖が入っているのかと感じているかもしれません。 ！この写真を研究してみましょう。

当時は、さまざまなワインやお茶のほかに、水に蜂蜜を加えて溶かし、混ぜて甘くておいしい飲み物にする「蜂蜜水」という飲み物も人気がありました。

（原写真、データはShangguan Newsより）

「甘い誘惑」に遭遇したらどうするか

疾病管理医として、私は3つの提案をしたいと思います。

一つは観察方法です。飲み物を買うときは、まず栄養成分表示を見てください。 100mlあたり5グラムを超える砂糖が添加された飲み物は、砂糖入り飲料とみなされます。糖分含有量が記載されていない場合は、100mlあたりの炭水化物含有量を参照してください。糖分含有量は通常、炭水化物含有量に近いです。例えば、100mlあたり6.5グラムの炭水化物が含まれている場合、糖質は約6グラムであると考えられます。

2つ目は検出方法です。条件が許せば、自宅に血糖値測定器を設置することもできます。果物と飲み物の糖分含有量を同時に検出できるものもあります。飲料のパッケージに記載されている「糖質ゼロ」や「低糖質」などの言葉については、そのまま信じるべきではありません。真実を知るために、ちょっとした実験をしてみるのもいいかもしれません。

最後に、そして最も重要なことは、砂糖の入った飲み物を減らして、水を多く飲むことです。

まとめると、飲み物は甘く、人々に幸福と楽しみをもたらします。しかし、それらは有害でもあり、身体の健康への影響は無視できません。したがって、私たちは自分の健康に対する管理と注意を強化し、「自分の健康の第一責任者」となり、買う量を減らしたり、買うのをやめたり、低糖または無糖の飲料を選んだりするだけでなく、家族や友人を説得する必要もあります。現時点で、「赤、オレンジ、緑」のラベルの意味を理解していますか?甘い飲み物に別れを告げる時が来ました!

著者: 長寧地区疾病予防管理センター

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