ナガイモと黒キクラゲ

黒キノコは私たちがよく食べるキノコの一種です。黒キノコには非常に優れた効果と機能があります。黒キノコを定期的に食べると、美容効果が得られ、肌が輝き、バラ色になるだけでなく、黒キノコは血液循環を促進し、高血圧や癌を予防します。黒キノコは一般的に肉と組み合わせておいしい料理を作るために使用されますが、黒キノコは伝統的な漢方薬と一緒に使用することもできます。

漢方薬ではヤムイモと黒菌を合わせて薬用食品の役割を果たしています。ヤムイモと黒菌は優れた治療効果があります。ヤムイモと黒菌を定期的に摂取すると、血液中の糖分を減らすだけでなく、寿命を延ばす効果もあります。

導入

食べ物の味：塩味と新鮮さ

主な工程：炒める

所要時間: 10分

制作難易度: 簡単

使用した調理器具：フライパン

栄養分析

1. 脾臓と胃を強化し、消化を助ける：ヤムイモにはアミラーゼ、ポリフェノールオキシダーゼなどの物質が含まれており、脾臓と胃の消化吸収機能に有益であり、脾臓と胃を養うことができる薬用食品です。脾陽虚、胃陰虚を問わず食べることができます。臨床的には、脾臓や胃の衰弱、食欲不振、疲労、下痢などの症状の治療に、衛長陰と併用されることが多いです。

2. 腎臓を養い、精気を高める：ヤムイモにはさまざまな栄養素が含まれており、体を強化し、腎臓を養い、精気を高めることができます。腎虚による精液漏、女性の帯下過多、頻尿などの症状に効果があります。

3. 肺に効き、咳を和らげる：ヤムイモには潤滑作用と保湿作用のあるサポニンと粘液が含まれているため、肺気を良くし、肺陰を養い、肺虚、痰、咳、長期の咳を治療します。

4. 血糖値を下げる：ヤムイモには血糖値を下げる効果のある粘液タンパク質が含まれています。糖尿病の治療に使用でき、糖尿病患者にとって優れた食事療法です。

5. 長寿：ヤムイモには多量の粘液タンパク質、ビタミン、微量元素が含まれており、血管壁の血中脂質の沈殿を効果的に防ぎ、心血管疾患を予防し、精神を改善し、神経を落ち着かせ、寿命を延ばす効果が得られます。

6. 抗肝性昏睡：最近の研究では、ヤムイモには鎮静効果があり、肝性昏睡の予防に使用できることがわかっています。

材料

ヤムイモ 1個

3 黒カビ

塩少々

チキンストック少々

練習する

1. 黒キノコを水に2時間浸す

2. 山芋の皮をむく

3. 山芋をスライスし、水に4分ほど浸します。

4. フライパンに油を入れ、黒キクラゲが80%ほど火が通るまで炒めます。

5. 別のフライパンに油を熱し、ヤムイモのスライスを6枚炒める

6. 強火で1分ほど炒め、黒キクラゲ、塩、チキンエッセンスを加えます。

上記では、ヤムイモと黒キクラゲの健康維持薬膳を紹介しました。伝統的な漢方薬のヤムイモと黒キクラゲを合わせました。この方法は比較的まれですが、非常に優れた薬効を発揮します。ヤムイモと黒キクラゲは腎臓を養い、胃を強くし、咳を和らげ、血糖値を下げるほか、肝臓を保護し、寿命を延ばすこともできます。