妊婦は少量の食事を頻繁に摂り、間食は食べ過ぎないようにする必要があります。では、妊婦の主食としてどのような食品を摂ればよいのでしょうか。実際、妊婦の主食は必要なカロリーだけを摂り、ナトリウム、砂糖、油分が少ないもので十分です。妊婦の主食としては、蒸しパン、パスタ、トウモロコシ、米などがあげられます。 ワンタンは妊婦の主食としても使えます。ワンタンは美味しいだけでなく、妊婦に必要なカロリーも補給できます。ワンタンは様々な作り方があります。妊婦の体格に合わせてワンタンを作ることができます。 ワンタンは、薄い生地に具材を包んだ伝統的な中国の麺料理で、通常は調理後にスープと一緒に食べられます。中国北部原産。 ワンタンの皮は、一辺が約6cmの正方形、または上辺が約5cm、下辺が約7cmの二等辺台形です。餃子の皮は、直径が約7cmの円形です。 ワンタンの皮は薄く、焼くと透明になります。厚さの違いにより、ワンタンと餃子を同じ量沸騰したお湯で茹でると、ワンタンは調理時間が短くなります。一方、餃子の調理過程では、冷水を3回加える必要があり、いわゆる「3回沈んで3回浮く」ことで、確実に調理されます。 ワンタンはスープがたっぷり、餃子はつけダレがたっぷりです。 ワンタンの特徴 1. ワンタンと餃子を比較すると、ワンタンの皮は一辺が約6cmの正方形、または上辺が約5cm、下辺が約7cmの二等辺台形であり、餃子の皮は直径が約7cmの円形です。 2. ワンタンの皮は薄く、調理すると透明になります。厚さの違いにより、ワンタンと餃子を同じ量沸騰したお湯で茹でると、ワンタンは調理時間が短くなります。一方、餃子の調理過程では、冷水を3回加える必要があり、いわゆる「3回沈んで3回浮く」ことで、確実に調理されます。 3. ワンタンはスープが主役ですが、餃子はソースが主役です。 場所によって呼び名が異なります。北京、上海、中国北部では通常ワンタンと呼ばれます。 広東省:アクセントの違いにより、「wonton」の発音に基づいてワンタンと呼ばれます。英語の「ワンタン」という言葉は広東語に由来しています。 福建:一般的に平たい食べ物と呼ばれ、平たい肉と呼ぶ人もいます。肉の詰め物は通常、ハンマーで叩いて作られます。四川:一般的にワンタンと呼ばれています。四川の人々は辛い食べ物が好きで、「赤油ワンタン」と呼ばれる有名な料理があります。 湖北省:一般的にはワンタンとして知られていますが、餃子と呼ぶ人もいます。 江西:一般的には澄ましスープとして知られています。 日本: 中国北部から伝わり、発音から「ワンタン」と呼ばれ、「ユントゥン」または「ワンタン」と表記される。 台湾:閩南語では「ビエンシ」と呼ばれます。 1949年頃、中国各地からの移民が故郷の名前を台湾に持ち込んだため、ワンタン、ワンタン、フラットブレッド、チャオシューという言葉は台湾で非常に一般的です。 一般的な詰め物 豚肉、エビ、野菜、玉ねぎ、生姜が最も基本的な具材です。かつて上海のスナックバーでは、大きな野菜と肉のワンタンと小さな新鮮な肉のワンタンが定番の選択肢でした。 上記では、妊婦の食事は小食、頻回食にすべきだと紹介しました。また、妊婦の食生活は多様化する必要があるため、妊婦にさまざまな主食を提供する必要があります。米やパスタなどの一般的な主食に加えて、蒸しパンやワンタンも妊婦の主食として使用できます。ワンタンの作り方はいろいろありますが、妊婦さんにもぴったりのヘルシーなワンタンを作ることができます。 |
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