健康にますます注意を払うにつれて、食べ物に対する理解もより科学的になっています。たとえば、食べ物に含まれるタンパク質や脂肪の量、食べ物のカロリーなどはすべて私たちが気にする問題です。太っている場合は、カロリーの高い食べ物を避けるようにしてください。なぜなら、減量するために最も重要なことは、毎日の食べ物の総摂取カロリーを制御することだからです。 野菜饅頭は私たち中国人の名物です。私たちは通常、これを祭りのときに食べ、主食としています。饅頭の皮は米粉で作られ、餡は乾燥豆腐とタケノコで作られています。 野菜饅頭は漢民族の祭りの食べ物です。もち米を粉にして腐ったイカや葦などと一緒に炊き、半月形に練り、千切りのタケノコや干し豆腐、干し大根などを詰めて作る。古くから冬の供物であり、昔の人は輪餅と呼んでいた(晋の時代には冷食と呼ばれていた)。 冬至の日の早朝、主婦たちは早起きして「水上元仔」(砂糖水で煮たもち米の団子)や「蒸し菜包」(野菜の蒸しパン)を準備し、神や祖先を祀る準備をして「冬至元」を楽しみます。「冬至元」を食べることは、再会と一年の歳を重ねることを象徴しています。昔は、参拝後、「冬至元」をドアや食器に貼り付け、「向日」と呼ばれていました。 1. 野菜を洗い、沸騰したお湯で茹でて水から取り出し、冷水に浸して水を絞り、後で使用するために細かく切ります。ユリ、タケノコ、キノコを温水に浸し、洗って細かく切ります。 2. 中華鍋に油を入れて70%熱くなり、ニッコウキスゲ、タケノコ、キノコ、塩、砂糖、MSG、少量のスープを加えて炒め、みじん切りにした青菜と生姜を加えて混ぜ、ごま油を少し注いでベジタリアン用の具材を作ります。 3. 生イーストと温水を混ぜてペースト状にし、小麦粉を注ぎ、湿った水を加えてよく混ぜてこね、約2時間放置します。 4. 生地を細長く伸ばし、8グラムくらいの小片を取り出し、真ん中が厚く、端が薄い丸い皮に押し込み、野菜の詰め物を皮で包みます。 5. 蒸し器に饅頭を入れたら、2~3分置いてから、沸騰したお湯で強火で15分ほど蒸します。 上記では、食品のカロリーについて紹介しました。食品のカロリーは非常に重要な指標であることがわかっています。体重を減らしたい場合は、摂取カロリーを制御する必要があり、体重を減らすには低カロリーの食品をより多く食べる必要があります。野菜パンは蒸しパンの一般的な種類です。野菜パン 1 個あたりのカロリーは約 200 カロリーです。 |
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