生肉まんの作り方

蒸しパンは誰もがよく知っている主食です。蒸しパンは見た目が美しいだけでなく、味も美味しいです。蒸しパンの作り方はいろいろあります。蒸しパンを作るには、さまざまな材料を使うことができます。一般的な蒸しパンは、肉蒸しパンと野菜蒸しパンです。以下では、新鮮な肉蒸しパンの作り方を紹介します。以下に紹介する新鮮な肉蒸しパンのチュートリアルを読んだ後、自宅でも新鮮な肉蒸しパンを作れるようになることを願っています。

1 適量の温水にイースト菌を加え、よく混ぜます。

2小麦粉にイースト、水、油を加えます。

3. 220グラムの水を少しずつ加え、箸でかき混ぜながら加えます。

4 粉っぽさがなくなり、綿状になるまで。

5 なめらかになるまでこね、ラップで包み、室温で約40分発酵させます。

6 発酵した生地を取り出し、均一にこねて小分けします。この量の饅頭皮で16個の饅頭を作りました。

7 生地を小さく切って、真ん中が厚く、端が薄い丸い形に丸めます。

肉がたっぷり入った8パック。

9 右手の親指と人差し指で生地の端をつまんで、開口部が閉じて密閉されるまでひだを作ります。

包んだパン10個を蒸し器に入れ、下にワックスペーパーを敷いて15分ほど置き、鍋に冷水を入れ、沸騰したら15分ほど蒸します。火を止めた後、蓋を開ける前に3〜5分待ちます。

11. フィリングの作り方: 赤身肉と脂身肉を細かく切ります。私はブレンダーを使って混ぜます。

12 ひき肉に水100グラムを3回に分けて加えます。

13肉の詰め物が水に完全に吸収されるまでかき混ぜます。

14薄口醤油、料理酒、オイスターソースを加える。

15よくかき混ぜます。

16 餡子を加えてよく混ぜます。

17 みじん切りにしたネギと生姜を加えてよく混ぜます。最後にごま油をスプーン一杯加えてよく混ぜます。

上記の記事では、饅頭とは何かを紹介しました。饅頭は見た目が美しいだけでなく、とても美味しいこともわかっています。栄養や味など、個人のニーズに合わせてさまざまな饅頭を作ることができます。上記の記事では、生肉饅頭の作り方を詳しく紹介しています。皆さんもマスターしたと思います。