アサリの栄養価

ハマグリといえば、ほとんどの人がよく知っているでしょう。アサリは比較的安価ですが、味はとても美味しいので、日常生活で食べるためにアサリを購入する人も多く、アサリをとても好んで食べる人もたくさんいます。また、あさりの栄養価は非常に豊富で、このことは多くの人が知っていますが、あさりの栄養価を本当に理解している人は多くありません。

厳密に言えば、ハマグリは海から採れるので魚介類です。ハマグリの身は非常に美味しいため、「世界一美味しい食べ物」という美しい名前が付けられることもあります。このような高い評価を受けるということは、ハマグリがいかに美味しいかが想像できます。アサリの栄養価について詳しく見てみましょう。

ハマグリはアサリとも呼ばれ、花アサリ、アサリ、イカアサリなど多くの種類があります。多くの貝類と同様に、ハマグリの肉はタンパク質、微量元素、鉄分、カルシウムが豊富で、脂肪が少ないです。

ハマグリの身は栄養価が高く、100グラムのハマグリの身にはタンパク質10グラム、脂質1.2グラム、炭水化物2.5グラムのほか、ヨウ素、カルシウム、リン、鉄などのさまざまなミネラルやビタミンが含まれています。ハマグリの殻には炭酸カルシウム、リン酸カルシウム、ケイ酸マグネシウム、ヨウ素、臭化物などが含まれています。現代の医学研究により、ハマグリには腫瘍の成長を抑制する抗がん作用を持つハマグリ毒素と呼ばれる物質が含まれていることがわかっています。

効能の面では、ハマグリには血清コレステロールを下げる物質が含まれており、薬よりも効果的です。貝をもっと食べると、厄介な症状を緩和することもできます。伝統的な中国医学では、ハマグリの肉には陰を養い、視力を改善し、固まった塊を柔らかくし、痰を解消する効果があると信じられています。

また、あさりの粉（揚げたもの）5グラム、ボルネオール0.5グラム、ミョウバン1グラムを細かく砕いて1日2回耳に吹き込むと、非化膿性中耳炎を治療することができます。

ハマグリを食べるときは、肝炎などの病気にかからないように、調理が不十分なハマグリや一部の貝類を食べないように注意してください。アサリはアレルギー食品なので、慢性疾患のある人は食べるときに注意が必要です。また、アサリは冷え性なので、脾臓や胃が弱い人は食べ過ぎないようにしましょう。

アサリには多くの栄養価があります。アサリはタンパク質が豊富ですが、同時に脂肪含有量は非常に低く、無視できるほど低いと言えます。また、アサリにはビタミンやいくつかのミネラルも豊富に含まれているため、今後も頻繁にアサリを食べることができますが、食べる量には注意したほうがよいでしょう。