卵は太りますか？

卵を食べると太りますか？ほとんどの人はこの質問を理解していません。なぜなら、誰もが卵は非常に栄養価の高い食品だと考えているし、定期的に食べると体に一定のメリットと効果があるため、卵を食べると太るかどうかを考える人はあまりいないからです。しかし、現実には減量を追求している人や減量に熱心な人が多く、このような問題はこれらの人々によく発生します。

卵は私たちが日常生活でよく食べる食品です。卵の調理法は多種多様で、誰もが自分の好みに合わせて卵の食べ方を選ぶことができます。卵の一般的な食べ方は、ゆで卵、目玉焼き、ネギ入りスクランブルエッグ、卵団子などです。それでは、卵を食べると太るかどうかという疑問について話しましょう。

卵白には多量のタンパク質が含まれています。卵黄の主な成分は、タンパク質17.5%、脂肪32.5%、水分約48%、ミネラル2%、そしてさまざまなビタミンです。卵をたくさん食べると太ってしまいますし、余分なタンパク質は肝臓への負担を増やしてしまいます。

卵は人間にとって最高の栄養源の一つです。ビタミンやミネラル、そして生物学的価値の高いタンパク質を豊富に含んでいます。人間にとって、卵は母乳に次いで優れたタンパク質品質を持っています。アメリカの雑誌は卵を「世界で最も栄養価の高い朝食」と評価した。同誌によると、卵には多くのよく知られた栄養素が含まれているだけでなく、人体が酸化に抵抗するのに役立つトリプトファンとチロシンという2つのアミノ酸も含まれているという。卵黄1個にはリンゴ1個と同じ量の抗酸化物質が含まれています。

分析によると、卵100グラムあたり12.8グラムのタンパク質が含まれており、主にオボアルブミンとオボムコイドで、人体にとって必須の8種類のアミノ酸を含み、人間のタンパク質の組成と非常に似ています。人体による卵タンパク質の吸収率は98％にも達します。卵100グラムあたり11〜15グラムの脂肪が含まれており、主に卵黄に集中しており、人体で消化・吸収されやすいです。卵黄にはレシチン、ステロール、卵黄、カルシウム、リン、鉄、ビタミンA、ビタミンD、ビタミンBが豊富に含まれています。これらの成分は神経系の機能を高めるのに非常に有益なので、卵は脳を強化するのにも良い食品です。

したがって、上記の内容を理解することで、卵を食べすぎると太ることがわかります。これは主に卵の脂肪含有量が比較的高いためです。したがって、体重を減らしたい友人は卵を食べすぎないようにしてください。それにもかかわらず、卵は私たちの体に非常に良いです。例えば、卵は人体の酸化を防ぐのに役立ちます。