ヨーグルト紫米ドリンクの作り方

私たちの生活の中には、デザートを食べるのが好きな人が常にいます。ヨーグルトは人気のあるものです。ヨーグルトは消化を促進し、胃腸の運動を速めるだけでなく、便秘の解消にも効果的に役立ちます。また、カルシウム含有量も高いです。しかし、ヨーグルトの味は比較的単純だと思う人もいるかもしれません。それなら、ヨーグルトの紫米露を作って食べることができます。作るのも比較的簡単です。自宅でもできます。ヨーグルトの紫米露の作り方を以下に共有しましょう。

ヨーグルト紫米露は、炊いた紫米、ヨーグルト、牛乳、砂糖で作られています。本物のヨーグルトほど濃厚ではありませんが、味はヨーグルトに劣りません。ヨーグルトに漬け込んだ紫米は、時間が経つにつれてヨーグルトの風味を吸い込み、一口食べると甘酸っぱい味わいが楽しめます。また、紫米は栄養分が豊富で滋養強壮効果に優れ、「補血米」「長寿米」とも呼ばれています。

民間には「黒米は必ず補う」という言い伝えがあります。紫米に含まれるマンガン、亜鉛、銅などの無機塩は、白米の1～3倍です。また、ビタミンC、クロロフィル、アントシアニン、カロチン、強心配糖体など、米に欠けている特殊な成分も含まれているため、普通の米よりも栄養価が高いです。たくさん食べると食欲を増進し、脾臓を強化し、肝臓を温め、視力を改善し、血液循環を促進し、精気を補充します。白髪、女性の産後虚弱、病後の体力低下、貧血、腎不全などに優れた滋養効果があります。牛乳とヨーグルトの栄養価については説明の必要はありません。この組み合わせが美味しいだけでなく健康にも良いことは誰もが知っています。

原材料

黒もち米100g、ヨーグルト150g、氷砂糖30g

練習する

ヨーグルト紫米デザートは、雲南省の人々が香港風デザートをアレンジしたものです。今日は、ヨーグルト紫米デザートを自宅で作る方法をお教えします。

ヨーグルト紫米ドリンクの作り方

1. 黒もち米を洗い、3時間水に浸します（黒もち米は非常に硬いので、一晩浸すのが最適です）

2. 黒もち米に水を入れて弱火で柔らかくなるまで煮て、氷砂糖を加えて溶けるまで煮ます。

3. 炊いた黒もち米を型でかわいい形に整え、ヨーグルトをかけます。実はココナッツミルクと紫米の露から作られているので、ココナッツミルクを作りたいときはヨーグルトをココナッツミルクに変えれば大丈夫です。

実は、普段外で食べる美味しい食べ物の多くは、比較的簡単に作れるものが多く、自宅で自分で作れば衛生面や清潔さも確保できます。ヨーグルトや紫米ジュースの作り方も比較的簡単です。食生活を多様化するために、自宅でヨーグルトや紫米ジュースを作って家族で食べることもできます。