アップルサイダービネガーとは

アップルサイダービネガーは、今日最も人気のある飲み物の一つです。おいしい味をもたらすだけでなく、健康的な生活と健康な体ももたらします。アップルサイダービネガーの文字通りの意味から、リンゴで作られた酢だと思うかもしれません。実は、この考えは間違いです。アップルサイダービネガーの酢は私たちが食べる酢ではなく、リンゴジュースを発酵させて作られた酢です。アップルサイダービネガーはビタミンが豊富で、総合的な効能があります。

アップルサイダービネガーの効果と機能は非常に包括的です。アップルサイダービネガーを飲むと、アンチエイジング効果が得られます。アップルサイダービネガーは風邪を予防し、疲労を解消することもできます。アップルサイダービネガーには、美容、スキンケア、減量のメリットがあります。

ここで言う「酢」とは、台所にある調味料ではなく、リンゴジュースを発酵させて、リンゴジュースと他の材料を混ぜて飲み物にしたリンゴ酢のことを指します。 リンゴ酢にリンゴジュースを混ぜると甘酸っぱい味になり、酢本来の生酢の味がなくなるだけでなく、ジュースの甘い香りも出て、とても爽やかに飲めます。

二次発酵

リンゴ酢の発酵方法：二次発酵。

アップルサイダービネガーは、通常液体発酵を指す二次発酵によって作られます。液体発酵アップルサイダービネガーは、濃縮リンゴジュースまたは新鮮なリンゴジュースから作られています。まず高純度のサイダーに発酵し、次に酢酸菌を導入して酢酸発酵を行い、アルコールを酢酸に代謝します。固体発酵とは異なります。固体発酵は、リンゴの皮、芯、小さな果実、落ちた果実などの一次加工の副産物を最初に粉砕し、次にふすまに混ぜます。アルコール発酵と酢酸発酵が同時に行われます。 特徴と機能：アップルサイダービネガーは栄養価が高く、スキンケア効果があるだけでなく、酔いを覚まし、肝臓を保護し、酔いを防ぐ効果もあります。飲酒前に一杯飲むとアルコールの吸収を抑制し、飲酒後に一杯飲むと酔いを覚まし、酔いを防ぐことができます。男性も健康のためにリンゴ酢を多く摂取すると良いでしょう。

豊かなフルーティーな香り、柔らかな酸味と甘みがあり、爽やかで美味しい、リフレッシュできるお酒です。色素や保存料を含まず、アスパラギン酸、セリン、トリプトファンなど人体に必要なアミノ酸や、リン、鉄、亜鉛など10種類以上のミネラルが豊富に含まれています。ビタミンC含有量はリンゴの10倍です。

アルカリ飲料

アップルサイダービネガーは、酸性の味がする飲み物で、人体で代謝されるとアルカリ性になります。魚、肉、卵、米、麺類などの酸性の食品を中和する働きがあり、さまざまな栄養素の保存やカルシウムの吸収促進に効果があります。酸性食品には、カルシウム、カリウム、マグネシウム、鉄、ナトリウム、マンガン、亜鉛などの金属元素が主に含まれています。リンゴやトマトは酸っぱい味がしますが、これらの有機酸は体内で二酸化炭素とさまざまな酸塩に分解され、アルカリ性になります。それらは体の酸性体質を効果的に改善し、体を弱アルカリ性にします。アルカリ性体質の人は酸性体質の人よりもウイルスに対する免疫力が強いです。

ペクチンが豊富

ペクチンは腸内の善玉菌の増殖に有益です。善玉菌はビタミンB群（ビタミンB1、B2、B6、B12、ナイアシン、パントテン酸）、ビタミンK2など人体に必須の栄養素を生成することができます。ペクチンは脂肪、ステロイド、胆汁の排泄を促進します。ステロイドの排泄を増やすことは、性ホルモン関連の癌の発生を減らすのに役立ちます。ペクチンは腸での糖分や脂質の吸収を遅らせ、血糖値の上昇を抑える働きがあります。ペクチンは人体に摂取されると水分を吸収して膨張し、体積が元の10倍にまで増加します。満腹感を与え、胃の排出を遅らせることができるため、肥満を効果的に予防し、減量することができます。ペクチンは他のセルロースとは異なり、カルシウム、マグネシウム、亜鉛、銅などの微量元素の人体への吸収に影響を与えません。ペクチンは食品中の鉛、ニッケル、コバルトなどの重金属イオンを吸収し、消化液では消化されないため、体内から毒素を効果的に排出することができます。

ビタミンが豊富

アップルサイダービネガーに含まれる大量のビタミンと抗酸化物質は代謝を促進することができます

有機酸が豊富

リンゴ酸は人体の代謝に直接関与し、人体に直接吸収され、短時間で体にエネルギーを提供し、疲労を解消し、抗疲労と体力の急速な回復に役割を果たします。同時に、リンゴ酸はアンモニア代謝を促進し、血中アンモニア濃度を低下させ、肝臓を保護することができます。リンゴ酸はまた、心筋のエネルギー代謝を維持し、心筋梗塞の虚血性心筋を保護します。酢酸は胃液分泌を促進し、食欲を増進し、他の食品中のカルシウムの吸収を促進します。バリンには傷の治癒を促進し、肝機能を改善する効果があります。

アスパラギン酸には筋肉を保護する効果があり、狭心症の治療、心筋梗塞の予防と治療、疲労の予防と緩和の効果があります。

グルタミン酸は脳のタンパク質や糖の代謝に関与し、酸化を促進し、中枢神経の活動を改善し、脳細胞の機能を維持・促進し、知能の向上を促進します。

上記では、アップルサイダービネガーとは何かを紹介しました。アップルサイダービネガーは、リンゴとリンゴを混ぜて作った酢ではないことはご存じのとおりです。アップルサイダービネガーは、リンゴジュースを発酵させて作られます。アップルサイダービネガーは、毎日の健康管理に使用できます。アップルサイダービネガーを定期的に飲むと、健康な体を手に入れることができます。アップルサイダービネガーには、消化を促進し、美容に役立つという利点があります。また、老化を防ぎ、肝臓を保護する効果もあります。